메이필드호텔 라페스타 크리스마스 세트메뉴 판매

뉴스 제공

2007-12-15 12:23

서울--(뉴스와이어)--메이필드호텔(www.mayfield.c.kr)의 이태리 레스토랑 `라페스타’는 트러플, 최고급 소고기 안심, 메로 등의 고급 식자재를 이용한 특별 세트 메뉴를 선보인다. 모두 9가지 코스로 구성된 이번 크리스마스 정찬은 해산물과 소고기를 메인 요리로 선보이면서 요리 사이에 입맛을 상큼하게 만들 수 있는 샐러드, 셔빗 등을 제공하는 것이 특징이다. 고환희 조리장은 이번 크리스마스 정찬에 대하여 “아기 예수의 탄생을 축하하며 먹는 크리스마스 정찬인 만큼 크리스마스 분위기를 많이 느낄 수 있도록 했다.” 며 “아루굴라나 샐러드의 푸른색과 딸기의 붉은색, 하얀색 크림 스프 등 음식에서도 크리스마스 컬러를 느낄 수 있도록 했다.” 고 말했다.

오는 22일부터 25일까지 선보이는 크리스마스 특별 세트메뉴는 제철인 감귤 주스를 시작으로 고소하고 톡 쏘는 맛이 입맛을 자극하는 아루굴라 샐러드와 신선한 키조개 카르파치오, 새우 가리비와 홍합으로 속을 채운 라비올리가 선보인다.

수프로는 신선한 포르치니 버섯으로 맛을 낸 크림수프, 주 요리로는 허브 소스를 곁들인 부드러운 메로구이가 제공되며, 중간에 깔끔한 입맛을 위해 상큼한 레몬 셔벳이 나온 뒤, 또 하나의 주요리 인 송로버섯(트러플)을 넣어 독특한 송로버섯 향이 가득한 으깬 감자와 소안심 스테이크가 제공된다.

마지막으로 유기농 시저 샐러드, 딸기 크랩으로 감싼 치즈 케잌이 제공된다.

가격은 10만원. 여기에 `샤블리’와 `끼야띠 끌라시꼬 DOCG 2001’ 와인 2잔을 추가해 12만5천원이다. (세금별도)

라페스타 예약 및 문의: 02-2660-9040

웹사이트: http://www.mayfield.co.kr