태창가족 김서기 대표이사, 제10회 대한민국 신지식인 대상 수상
특히 ‘생맥주’에 대한 인식을 변환시키는데 큰 역할을 하였다. 김서기 대표이사는 국내 주류업계 최초로 비어클리너, 에코젠, 버블스탑 등 생맥주 품질관리 시스템을 도입하였다. 특히 하루 두 번 맥주관을 자동 세척하는 비어클리너 시스템은 신선한 100% 생맥주 맛을 유지시켜준다. 뿐만 아니라 매장마다 라거링챔버(맥주 숙성용 저장고)를 설치하고 일정 기간 숙성시켜 스트레스를 없앤 ‘No Stress Beer'를 선보였다. 이로써 쪼끼쪼끼는 최상의 관리로 최상의 생맥주 맛을 선보임으로써 국내 생맥주 품질을 높이는데 선도적인 기여를 한 브랜드라 할 수 있다.
또한 변화에 민감한 소비자들의 입맛을 맞추고자 생맥주의 차별화를 선언하고 다양한 생맥주를 개발, 출시해 주목을 받고 있다. ‘생맥주에도 건강이 있다’는 점에 착안, 국내산 매실 농축 원액을 첨가한 '그린생맥주', 몸에 좋은 홍삼 원액을 함유한 '홍삼생맥주', 복분자 원액을 넣은 '복분자생맥주’ 및 비타생맥주, 커피생맥주, 석류생맥주 등 한 가지 맛의 생맥주에서 벗어나 건강과 맛을 고려한 색다른 생맥주를 개발하여 많은 이들의 사랑을 받고 있다.
김서기 대표이사는 가맹 희망자가 창업을 하기 전 프랜차이즈 본사의 정보를 열람할 수 있는 '정보공개'라는 새로운 사회적 흐름을 형성해 프랜차이즈 본사에 대한 신뢰를 높인 주역이다. 대외적으로는 (주)태창가족이 국내 최초로 세계프랜차이즈협회(IFA)에 가입하였고, 국내 프랜차이즈 기업 중 최초로 코스닥 대열에 입성함으로써 국내 프랜차이즈의 위상을 높였다는 평가를 받고 있다.
한국신지식인협회는 국민의 정부시절, 미래사회 준비의 일환으로 사회 각 분야에서 창조적인 아이디어로 새로운 가치를 창출한 사람들을 신지식인으로 선정해 왔다. 신지식이란 지난 1968년 미국의 경영학자 피터 드러커의 저서 "단절의 시대"에서 처음으로 사용된 말로, 지식을 활용하여 새로운 발상으로 부가가치를 창출해 낼 수 있는 사람을 의미한다.
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태창가족 경영기획본부 홍보팀 박세은 주임 02-480-4500 011-9409-5433
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2008년 12월 4일 17:48