풀무원, 진한 콩즙에 곡물 담은 ‘리얼콩즙 선식’ 출시
풀무원이 선보이고 있는 ‘리얼콩즙’ 시리즈는 기존의 두유와 달리 까다롭게 선별한 100% 국산콩만의 영양과 맛을 그대로 살리고 신선 냉장으로 10일 동안만 유통, 판매되는 새로운 개념의 정통 콩즙 음료이다. 두유의 진하기를 결정짓는 콩 고형분 함량이 일반 두유보다 높아 콩의 영양성분을 더욱 확실하게 섭취할 수 있다.
풀무원 ‘리얼콩즙’ 시리즈는 엄마가 집에서 갈아 만들어 준 진한 콩 본연의 맛을 구현하고자 콩이 가장 담백해지는 온도와 시간에서 천천히 삶은 뒤 전통 맷돌 방식으로 껍질 채 갈아 만들어 진하고 고소한 콩의 참 맛이 그대로 살아 있는 것이 특징이다.
신제품 ‘리얼콩즙 선식’ 외에도 콩 자체의 맛과 영양을 살리기 위해 국산 콩과 국산 현미, 소금 이외에 아무 것도 첨가하지 않아 콩 본연의 담백한 맛을 살린 ‘리얼콩즙’, 검은콩 추출액이나 농축액이 아닌 영양 높은 국산 검은콩을 직접 간 후 국산 현미와 국산 벌꿀, 국산 검정 참깨, 소금으로 고소하고 풍부한 맛을 더한 ‘리얼콩즙 검은콩’ 이 판매되고 있다.
풀무원 콩즙 담당 조홍규 PM은 “새롭게 선보이는 ‘리얼콩즙 선식’은 진한 콩즙에 다양한 곡물과 견과류의 영양을 함께 담아 고른 영양을 간편하게 챙길 수 있는 전통 웰빙 음료”라며 “콩에 풍부한 식물성 단백질은 물론 폐경기 여성에게 좋은 이소플라본, 토코페롤, 식이섬유와 함께 성장기 어린이와 청소년들에게 좋은 철분, 칼슘 등 각종 기능성 성분들을 간편하게 섭취할 수 있어 식사 대용식, 영양 간식으로 큰 인기를 끌 것”이라고 말했다.
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