전남대 바이오식품연구센터 3개사와 협정
(주)픽슨바이오는 생물농업사업과 보건위생사업, 기능성 식품 분야 소재를 개발하는 친환경 소재 제조 회사로서, 미생물농약과 기능성 사료, 위생해충방제용 소재, 축산위생 병해충 처리용 바이오 소재, 기능성 식품 등을 개발하고 있다.
센터와 (주)픽슨바이오는 생물산업 관련 기술을 개발해 전략적으로 지원하는 한편 각종 기술개발 사업에 공동으로 협력하고, 기업 현장애로기술을 지원하며, 공동 프로그램을 개발해 전문인력 양성에 나서기로 했다. 특히 발아현미의 품질 평가에 관한 연구를 수행함으로써 관련식품의 품질과 기능개선에 주력할 계획이다.
강동오케익은 광주지역에 10여개 분점을 두고 있는 고급 베이커리 전문점으로서 우리밀 빵, 쌀 빵 등 새로운 소재의 빵을 개발하고 있으며 센터는 제빵에 있어서의 적절한 색소 사용과 관련된 연구를 수행할 예정이다.
(주)3.3식품은 호남권 치킨소스의 선두주자로서 닭고기 돼지고기 쇠고기 등 축산물 가공식품을 개발하고 있으며, 전남대 바이오식품연구센터와는 해조류를 이용한 음료 개발에 나서기로 했다.
한편 전남대 바이오식품연구센터는 이들 업체와의 산학협력 협정 체결을 계기로 첨단 바이오식품의 산업화에 주력해 지역 바이오식품 산업 발전에 기여해나갈 계획이다.
웹사이트: http://www.chonnam.ac.kr
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조현정 [이메일 보내기 ]
