“살균 비상! 당신의 살균습관은 안전합니까”
생활가전 전문기업 한경희생활과학(대표 한경희, www.ihaan.com)은 최근 대두되고 있는 세균 감염에 대처하는 생활 속 살균습관을 알아보기 위해 지난 6월 17일부터 21일까지 5일간 오픈마켓 옥션(www.auction.co.kr) 이용자 10대 ~ 50대 남녀 총 1,313명을 대상으로 살균습관을 내용으로 설문조사를 실시했다.
세균 번식의 온상인 행주, 도마의 경우 실제로 얼마나, 자주, 올바르게 살균하고 있을까?.
전문가에 따르면 행주는 하루 1회 100℃에서 10분 이상 삶거나 락스에 30분 이상 담가 둬야 살균효과가 있다. 그러나 이번 설문결과 실제 살균 횟수와 시간이 살균기준에 미치지 못한 것으로 드러났다. 행주, 도마의 실제 살균 횟수는 주1~2회가 47%(616명)로 가장 많았고, 한 달에 1~2회가 23%(303명)를 차지했으며, 하루 1회 살균한다는 사람은 19%(248명)에 그쳤다. 2~3달에 1회 살균한다고 응답한 사람도 무려 9%나 됐다.
살균 시간에 있어서도 기준치에 미치지 못했다. 5~10분이 31%로 가장 많았으며 3~5분도 무려 22%(291명)였다. 정상 살균 시간인 10~15분이 23%(313명), 15분 이상이 21%(276명)인 것으로 나타났다. 실제 살림을 하는 결혼한 주부를 대상으로 나이대별로 살펴보면 20~30대의 경우보다 40대 이상으로 갈수록 살균하는 횟수가 많은 것으로 나타났다.
‘집안에서 가장 세균이 많이 번식하고 있다고 생각되는 곳’에 대한 항목에는 주방이 46%(608명), 욕실20%(267명), 침실 및 거실을 17%(234명)가 응답했고 과일, 야채 등 먹거리는 9%로 나타났다. 한편, ‘실제로 자주 살균하는 것’에 대한 응답으로는 행주, 도마 등 주방식기가 52%(690명)로 많았고, 과일, 야채 등 먹거리가 16%로 다음 순위를 차지했다. 이는 지난해부터 연이어 보도된 식품 안전 관련 이슈들 때문에 먹거리에 대한 불안과 경계심이 높아졌음을 확인할 수 있다.
평소에 자주 이용하는 살균 방법으로는 ‘삶거나 햇빛에 말린다’가 677명이 응답해 51%를 차지했고, ‘락스 등 화학세제 사용’(30%), 살균 전문 가전(12%)순으로 꼽았다. 살균 신뢰도에 있어서는 삶거나 햇빛에 말리는 방법(53%) 다음으로 살균 전문 가전(25%), 락스 등 화학세제 사용(14%) 순으로 선택했다. 살균 신뢰도 및 안전성에 있어서는 화학세제보다 건강을 고려한 살균가전을 선호하는 것으로 드러났다. 한편, 물만으로 세척하는 주부는 3%에 불과했다.
성신여대 식품영양학과 한영숙 교수는 “주방에서 주로 증식되는 황색포도상구균은 주요 식중독균으로, 식중독을 일으키는 균의 독소가 100도에서 30분 이상 끓여도 없어지지 않을 만큼 강하므로 위생관리를 철저히 해야 한다”고 조언했다. 덧붙여 “먹거리의 경우 야채, 과일 등도 살균과정을 거치지 않으면 행주나 도마 못지않은 세균이 잔존해 여름철 위생 질환이 불러일으킬 수 있다”고 설명했다.
한편, 살균에 대한 중요성이 커지면서 살균 가전제품에 대한 구비율도 증가하고 있는 추세다. 스팀청소기, 자외선살균기, 젖병소독기, 칫솔살균기 등 현재 사용 중인 살균가전이 1~2개라고 응답한 사람이 50%로 가장 많았고, 19%(260명)가 3~4개라고 응답했다. 5개 이상도 6%나 됐다. 이와 함께 기존의 삶거나 햇빛에 말리는 방법 대신 살균가전을 구입해서 소독할 의향이 있는지에 대한 설문에, 응답자의 40%(520명)가 ‘살 의향이 있다’고 답했고 ‘한번쯤 써보고 싶다’는 응답자도 54%(714명)나 됐다.
한경희생활과학 나종호 부사장은 “이번 조사를 통해 살균 필요성에는 공감하면서도 올바른 살균 인식은 상당히 부족한 것으로 확인됐다”고 “여름철로 접어들면서 식중독 위험이 큰 만큼 올바른 살균 습관이 필요한 때”라고 설명했다.
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