창경궁의황후, 한국국제대학교와 산학협력협약 체결

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2009-09-14 10:12

울산--(뉴스와이어)--창경궁의 황후(원장 이인숙)는 경남 진주 한국국제대학교(총장 고영진) 식품과학부와 산학협력 협약을 체결했다고 14일 밝혔다.

이번 산학협력 협약을 통해 양 기관이 실질적인 상호협력 관계를 맺음으로써 전통혼례음식의 대중화, 한식의 세계화 등 전통음식문화의 계승·발전에 공동 노력하고, 한국국제대학교 식품과학부 재학생들의 실무 교육 및 취업을 위한 교육 프로그램을 공동개발하기로 합의했다.

한국국제대학교 식품과학부 이현주 교수는 “이번 창경궁의 황후와의 산학협력 협약을 통해 폐백이바지음식 등 전통혼례음식에 관심 있는 재학생들에게 우리 고유의 맛과 전통을 지키기 위해, 혼신의 노력을 다하고 있는 혼례음식 연구가의 장인정신과 수준 높은 전통음식을 현장에서 배울 수 있는 기회를 제공할 수 있게 되었다”고 말했다.

창경궁의 황후 이인숙 원장은 “한국국제대학교 식품과학부 학생들에게 전통혼례 문화와 음식의 중요성을 알리고, 전통음식의 대중화, 글로벌화에 일조하는 세계적인 조리사로 성장할 수 있도록 모든 노력을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

한편 창경궁의 황후는 울산 경남지역 유명 웨딩관련업체인 울산결만사, 앤웨딩컨설팅, 지상웨딩홀, 미소웨딩, 러블리웨딩, 가족문화센터 웨딩벨, 킴스웨딩, 함은정 한복 등의 후원으로 예비신부를 위한 전통음식 무료교실, 다문화가정 이주여성을 위한 명절음식 차리기 무료교실, 독거어르신 생신상 차려주기, 영정사진 무료촬영 등 좋은 전통문화 및 미풍양속 보급에 노력하고 있다.

창경궁의 황후 개요
창경궁의 황후는 울산지역 폐백,이바지음식 전문점으로, 조상대대로 내려오는 전통음식을 계승하기 위해 철저히 옛 문헌과 전통음식 연구가의 고증을 거쳐 장인정신이 깃든 혼례음식을 만들고 있다.

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