환경부 낙동강유역환경청 ‘잔반 ZERO’ 달성
환경부 유역(지방)환경청과 산하기관(총 12개기관)은 지난 3월말부터 음식물쓰레기 줄이기를 실천하기 시작하여, 한 달 사이에 음식물쓰레기 총 발생량은 21.4%, 쌀, 김치 구입량은 각각 10%이상, 에너지 사용량은 약 7%를 줄이는 성과를 거두었다.
기관별로는 대구지방환경청(60%감량)과 국립생물자원관(50%감량)이 이미 50%이상 감량 목표를 넘어서고 있고, 발생경로별로는 식재료쓰레기가 25.6%, 잔식이 15.7%, 잔반이 21.1%가 각각 줄었다.
특히, 낙동강유역환경청을 포함한 전체 직영운영 구내식당의 1인당 잔반 발생량은 일평균 약12g에 불과하여 잔반 제로화가 조만간 달성될 수 있을 것으로 전망된다.
한편, 1인 1회 식사 당 평균 발생량은 79g으로 국민 평균 발생량(100g)의 79%수준으로 줄어들었다.
환경부는 지난 3월에 발생경로별(식재료쓰레기, 제공되지 않은 음식(잔식), 먹고 남은 음식(잔반))음식물쓰레기 줄이기를 실천하여 연말까지 음식물쓰레기 발생량을 50%이상 줄이겠다고 발표한 바 있으며, 이를 위해 다음과 같은 여러 가지 방법들을 동원하고 있다.
○식재료 쓰레기를 줄이기 위해 반가공 또는 깔끔포장 식재료를 적극 이용
○잔식과 잔반을 줄이기 위해 식사인원 예측, 시차조리, 잔반저울 설치 및 퇴식구 이원화 등을 추진
- 일부 기관에서는 부서별 잔반통 설치, 주1회 한그릇 음식(김밥, 초밥, 비빔밥 등) 제공 등 다양한 아이디어 활용
환경부 관계자는 “음식물쓰레기 줄이기를 발생 경로별로 체계적으로 실천한 결과 아직 한 달밖에 되지는 않았지만 예상외로 좋은 성과가 났다”면서 “50%이상이라는 감량목표를 달성하기 위해 이러한 실천노력이 앞으로도 지속될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
아울러 지난 4.27일 국무회의에 보고된 “정부청사 음식물쓰레기 줄이기 추진대책”을 모든 공공기관으로 확대·시행하고, 고속도로 휴게소, 군부대, 청사주변 음식점 등 총 12개 분야의 발생원별 맞춤형 대책을 금년 상반기 중에 본격 추진하고, 하반기에는 대책 이행 및 보완에 중점을 둘 계획이라며, 국민 모두가 대표적인 녹색생활 과제인 음식물쓰레기 줄이기를 적극 실천하여 친환경적이고 낭비없는 음식 문화를 조성하는데 동참해 주시기를 요청했다.
이로써, 음식물쓰레기 줄이기 실천운동이 사회 전반으로 빠르게 확산될 전망이다.
환경부 개요
환경오염으로부터 국토를 보전하고 맑은 물과 깨끗한 공기를 유지, 국민들이 쾌적한 생활을 할 수 있도록 하는 한편 지구환경 보전에도 참여하는 것을 주요 업무로 하는 정부 부처이다. 세종시에 본부를 두고 있다. 조직은 기획조정실, 환경정책실, 물환경정책국, 자연보전국, 자원순환국 국립생태원건립추진기획단으로 구성돼 있다. 한강유역환경청 등 8개 지역 환경청 등을 두고 있다. 소속기관으로 중앙환경분쟁조정위원회, 국립공원관리공단, 국립환경과학원, 한국환경산업기술원, 국립환경인력개발원, 온실가스종합정보센터, 한국환경공단, 수도권매립지관리공사 등이 있다. 국립환경과학원 원장, 한양대 교수를 역임한 윤성규 장관이 2013년부터 환경부를 이끌고 있다.
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연락처
환경부 자원순환국 폐자원관리과
서흥원 과장
02-2110-6927
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2020년 12월 6일 13:40