향토음식전문점 완산골명가 여름별미 메뉴 ‘영양삼계탕 · 냉면 · 봉평냉묵사발’ 출시

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2010-07-12 15:05

익산--(뉴스와이어)--안정화된 음식점일 경우, 메뉴는 정체되기 쉽다. 하지만 꾸준한 사랑을 받는 음식점이라면, 그간의 성원에 보답하고, 앞으로도 손님들의 발걸음을 이끌기 위해서는 지속적인 메뉴개발이 있어야 한다. 자주 찾는 음식점에서 새로운 메뉴를 만나게 되면 그렇게 신선할 수 없다.

전주콩나물국밥 전문점 ‘완산골명가’가 장수할 수 있는 원동력 중 한 가지가 끊임없는 메뉴개발이다. 이곳의 간판 메뉴는 전주콩나물국밥과 전주떡갈비비빔밥. 이것만으로도 안정적인 매출을 올릴 수 있지만, 완산골명가는 새로운 메뉴 개발에 대한 노력을 멈추지 않는다.

특히 이번 여름에는, 뜨거운 국물보다 시원한 음식을 선호하는 고객들의 수요를 충족시켜줄 수 있는 냉면(물냉면/비빔냉면)과 봉평 냉묵사발 및 여름철 대표 보양식 영양삼계탕을 내놓았다. 찹쌀, 대추, 밤 등을 넣은 영계백숙과 한방육수로 끓여낸 영양삼계탕(1만2천원)은 이열치열의 대표 보양식이다.

물·비빔냉면(각 5천원)은 덥고 지친 몸을 달래기 위한 최고의 여름 별미. 취향에 따라 쫄깃쫄깃한 면에 시원한 육수를 담은 물냉면과 매콤새콤한 양념으로 비벼먹는 비빔냉면 중 골라 먹을 수 있다.

봉평 냉 묵사발(6000원)은 100% 도토리 가루로만 만든 진짜묵을 넣는다. 도토리묵은 포만감이 높고 칼로리는 낮은데다 지방흡수도 억제해 준다고 해서 다이어트식품으로 인기다. 도토리가루의 짙은 풍미가 살아있는 도토리묵을 채처럼 썰어 그릇에 담고 육수와 김치 등을 넣어서 시원한 국물 맛이 일품이다.

일년 중 가장 덥다는 삼복을 앞두고 있다. 더위를 잠시 잊을 수 있는 비교적 저렴한 가격의 여름철 별미를 즐길 수 있는 완산골명가로 향하자.

겨레가온데 개요
완산골명가의 본사 (주)겨레가온데는 정통 전주콩나물국밥을 전국적으로 프랜차이즈화 하고 있는 외식 프랜차이즈 전문 기업입니다.

완산골명가홈페이지: http://www.wansangol.com/