서울시농업기술센터, ‘전통음식 무료강좌’ 실시

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2010-12-16 10:37

서울--(뉴스와이어)--얼마남지 않은 크리스마스, 빵집에서 사는 남들과 똑같은 케이크가 싫다면 건강에도 좋고, 맛도 좋은 우리쌀 케이크를 만들어 보는 건 어떨까?

서울시농업기술센터는 12월 20일(월) 오후 2시부터 농업기술센터강당에서 ‘쌀케이크’와 ‘모양떡’ 등 ‘전통음식 무료강좌’를 실시하고 희망시민 60명을 16일(목)부터 센터홈페이지를 통해 선착순 모집한다.

금번 강좌에서는 △쌀로 만드는 축하떡 - 쌀케이크 △다양한 모양떡 만드는 법을 전통떡 명인 최순자씨가 전수해준다.

<쌀케이크>는 생일이나 행사때 특별하게 즐길 수 있는 축하떡으로 이번 강좌에서는 크리스마스를 맞아 가족과 함께 맛있게 먹을 수 있는 크리스마스 트리모양을 비롯한 다양한 미니 쌀케이크 만드는 법을 시연으로 알려준다.

<모양떡>은 “이왕이면 다홍치마”라는 말처럼 송편을 과일모양, 꽃모양 등으로 만들어 시각적인 미를 더했다.

교육 참석자들은 1인당 5~6개 정도의 다양한 모양 떡을 만들어보는 실습을 한다.

수강료는 무료며 실습에 필요한 기본 준비물(일회용장갑, 완성품 떡용기 등) 은 개별적으로 준비해야 한다.

참가신청은 12월 16일(목) 10시 ~ 17일(금) 17시까지 농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr)에서 가능하며 선착순 마감한다.

농업기술센터 이한호 소장은 “서울시민들이 전통의 멋과 맛을 현대에서도 즐길 수 있도록 쌀케이크와 모양떡 만들기를 무료강좌를 마련했다”며 “이번 크리스마스에는 특별한 쌀케이크를 만들어 가족과 함께 건강하고 행복한 연휴를 보내길 바란다”고 말했다.

교육에 관한 자세한 내용은 농업기술센터 생활교육팀 전화 459-8994번으로 문의하거나 홈페이지를 참고하면 된다.

웹사이트: http://agro.seoul.go.kr