웨스틴조선호텔 베키아 앤 누보 ‘레드 토마토 페스티발’
웨스틴조선호텔 이탈리아 레스토랑 베키아 앤 누보는 두 번째 생일을 맞이해 오는 5월30일(월)부터 6월3일(금)까지 “토마토 페스티발”을 연다.
6월3일(금)은 호텔 후문 쪽에 색색깔의 꽃과 연못이 있는 잔디정원을 마련한다. 오후 12시부터 1시30분은 잔디 정원에 누워 샌드위치, 샐러드와 음료를 먹으며 피크닉 파티를 즐길 수 있다. 저녁에는 야외 정원에서 칸쵸네 연주가의 낭만적인 노래를 들으며 와인을 즐기는 와인메이커스 디너를 마련한다. 이탈리아 유명 와이너리 알레그리니의 7종류의 와인과 브루스케타, 토마토, 바질과 차이브를 넣은 라자니아, 레드와인 소스를 넣은 비프 필레를 비롯한 이탈리안 코스 메뉴를 즐긴다.
알레그리니 와이너리는 알레그리니 집안이 대를이어 포도를 재배, 와인을 생산하고 있는 가족 농장이다. 오랜 세월 지켜온 집안의 전통적 제조법을 꾸준히 응용하여 품질을 높히고 있다. 이들 와이너리는 발포리첼라 지역 "떼루아"의 고유한 특징을 가장 잘 표현하는 와인을 생산하는 곳으로 알려져 있다. 알레그리니家의 와인에 대한 숭고한 열정과 노력으로 빚은 와인은 발포리 지역을 대표하는 최고의 와인이다.
가격: 피크닉 파티1만5천원(세금 포함)
와인메인커 디너- 12만원(세금, 봉사료 별도)
베키아 앤 누보 : 02)317-0033
<알레그리니 와인>
알레그리니, 발폴리체라 클라시코
가볍고 신선한 과일 향과 마시기에 편안한 미디움 바디의 느낌이 잘 조화 되어있는 밝고 유쾌한 느낌의 와인이다. 체리의 신선한 향과 달콤한 아몬드의 풍미가 매력적이다. 고대 로마인들에게 편안하고 친숙하여 인기가 높았었다고 고서에 전해지고 있는 발폴리첼라는 온화한 루비 색이 무척 아름다운 드라이 와인이다.
품 종: 60%Corvina Veronese, 35%Rondinella, 5%Molinara
Amarone
알레그리니, 아마로네
우아하면서도 강렬한 맛과 깊은 향을 지닌 Full-Bodied 와인이다. ‘아마로네’ 라는 이름은 18세기, 포도를 수확한 후 3-4개월간 시원한 실내에서 말려 당분 함량을 높인 뒤 만든 와인에서 유래되었다. 풍성한 향과 깊고 강렬한 풍미가 인상적이며 마시는 동안 강건한 느낌의 탄력이 입안을 가득 채우는 개성 있는 알레그리니 최고품질의 와인이다.
품 종: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molonara
Giovanni
알레그리니, 지오바니
알레그리니 설립자 지오바니의 이름을 따라 만든 와인이다. 선별된 최상의 포도 품종을 말려 혁신적인 기술로 레드 빛을 지닌 디저트와인을 만들었다. 발효 후 조그만 프랑스산 오크통으로 옮겨 14개월간 숙성시켰기 때문에 와인의 풍부한 아로마와 뛰어난 복합미, 우아한 부드러움의 매혹적인 매력이 빛을 더하게 되었다.
품 종: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molonara
La Poja
알레그리니, 라 포야
풀바디의 와인으로 마시는 동안 입안을 가득 적시는 풍부한 깊이와 우아함을 지녔다. 고대 로마시대부터 훌륭한 포도재배 지역으로 명성을 떨치던 Eponymous에서 생산되는 코르비나 품종을 100% 사용하여 빚어졌다. 오래 전부터 전해져 오던 전통적 포도 재배 방법을 통해 과거 이탈리아 와인의 영광을 재현하려는 의지로 제조된 최고의 와인이다. 고서에 의하면 훌륭한 와인을 생산하기 위해 가장 중요한 조건은 포도재배에 알맞은 적절한 토양을 선택하는 것이다. 독특한 지리적 환경과 적절한 기후, 획기적이며 창조적인 과학적 시스템의 완벽한 하모니는 과거 이태리가 지녔던 훌륭한 와인 생산지로서의 명성을 이어나갈 수 있게 하였다. 발폴리첼라 지역에서 100% 코르비나 품종으로 와인을 빚은 것은 라 포야가 처음이다. 이러한 창의적인 발상의 배경은 창립자인 Giovanni Allegrina의 포도밭에 대한 확고한 믿음과 와인생산에 대한 애정에서 비롯되었다.
품 종: 100% Corvina Veronese
웹사이트: http://www.westinchosun.co.kr
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안주연 317-0226
