치르치르, 퓨전 치킨팩토리라는 이름에 걸맞는 다양한 치킨요리 선보여
치킨으로 획일화 되던 닭고기를 다양한 조리법으로 선보인 것도 인기요인. 닭고기의 순수한 맛이 풍부하게 살아있는 ‘몸짱치킨’은 기름을 쫙 빼 담백한 맛과 함께 닭고기의 영양은 그대로 살리고 칼로리와 지방은 낮췄다. 특히 콜라겐 성분이 많아 피부미용과 노화방지에 좋은 닭날개는 ‘데바사키’와 ‘바비큐’ 등의 소스와 함께 그 맛을 더했다.
오븐 치킨으로 치킨 레스토랑 시장에 출사표를 던진 ‘맥그릴’은 진정한 치킨 맛의 맥(脈)을 잇는다는 모토를 표방한다. ‘맥그릴’은 10년 이상의 전문가들이 만든 브랜드로 최상의 원육과 자체 개발한 소스, 천연 재료들을 통해 소비자들의 입맛에 부합하는 오븐구이 치킨의 맛의 표준을 제시하고 있다. 단순히 배달 치킨집이 아닌 레스토랑&호프 개념의 치킨 브랜드로 20~30대 젊은 여성고객들에게 인기가 많다.
‘퐁듀 치킨’으로 입소문을 타고 있는 스토리런즈는 프라이드치킨, 오븐구이의 닭 요리를 선보이며 다양한 퐁듀 소스도 함께 맛볼 수 있다. 퐁듀 소스 2가지에 다양한 재료를 넣은 후 치킨을 찍어 먹을 수 있어 여성들에게 인기가 높다.
리치푸드(주)의 여영주대표는 “치킨 시장은 그 동안 배달 서비스로 치우쳐 있었으며, 외식 사업이 배달 위주로 획일화 되다 보면 맛과 서비스에 집중도가 떨어지게 된다”라고 설명하면서 “닭고기라는 좋은 재료를 고객들이 보다 다양한 맛과 서비스를 즐길 수 있도록 지속적으로 노력할 계획”이라고 강조했다.
리치푸드 개요
리치푸드는 퓨전주점시장 선도 브랜드인 ‘피쉬&그릴’, 퓨전전통주점 ‘짚동가리쌩주’, 퓨전떡찜전문점 ‘크레이지페퍼’를 운영하고 있는 외식 프랜차이즈 기업이다.
웹사이트: http://www.richfood.net
