국내 최대 급식사업자 ‘삼성에버랜드’가 음식문화개선 앞장선다
이에 환경부 자원순환국장(백규석)과 삼성에버랜드 FC사업부장(김동환)은 '11.5.26(목) 오전 11시 삼성물산 서초사옥에서 환경부, 삼성지구환경연구소 및 삼성에버랜드 관계자 등이 참석한 가운데, ‘음식문화개선 대책’ 자발적 협약을 체결하였다.
이날 체결한 협약에 따라 삼성에버랜드에서 운영하는 전국 500여 단체급식 사업장과 외식사업장에서는 구매, 조리, 배식 등 각 단계별로 음식물쓰레기 줄이기 활동을 전개하고, 식사인원 및 음식물쓰레기 DB 시스템을 운영하는 등 사업장별 특성에 맞는 감량 활동을 전개하고, 다양한 홍보 캠페인 실시 및 인센티브 제공을 통해 이용 고객들의 적극적인 동참을 유도할 계획이다
백규석 환경부 자원순환국장은 “급식인원이 하루 50만명에 이르는 국내 최대 급식사업자인 삼성에버랜드가 음식문화개선에 앞장서는 것은 큰 의미가 있다”면서, “이번 협약을 계기로 대기업 중심의 범국민적인 음식문화개선 실천운동이 빠르게 확산될 것으로 기대한다“고 말했다.
아울러, 환경부는 음식물쓰레기 줄이기를 위한 제도적 근본대책으로 2012년부터 “음식물쓰레기 종량제“를 전면 시행하고 음식물쓰레기를 스스로 처리하는 집단급식소 및 대형 음식점 등 다량배출 사업장에 대해서는 무게에 따라 처리비용을 부담하도록 수집·운반 차량에 무게계량장치 부착을 의무화 할 계획인 것으로 알려졌다.
환경부 개요
환경오염으로부터 국토를 보전하고 맑은 물과 깨끗한 공기를 유지, 국민들이 쾌적한 생활을 할 수 있도록 하는 한편 지구환경 보전에도 참여하는 것을 주요 업무로 하는 정부 부처이다. 세종시에 본부를 두고 있다. 조직은 기획조정실, 환경정책실, 물환경정책국, 자연보전국, 자원순환국 국립생태원건립추진기획단으로 구성돼 있다. 한강유역환경청 등 8개 지역 환경청 등을 두고 있다. 소속기관으로 중앙환경분쟁조정위원회, 국립공원관리공단, 국립환경과학원, 한국환경산업기술원, 국립환경인력개발원, 온실가스종합정보센터, 한국환경공단, 수도권매립지관리공사 등이 있다. 국립환경과학원 원장, 한양대 교수를 역임한 윤성규 장관이 2013년부터 환경부를 이끌고 있다.
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