CJ제일제당, 국내 최대 규모 신선식품 메가브랜드 ‘프레시안’ 런칭

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2011-07-04 08:49

서울--(뉴스와이어)--CJ제일제당(대표이사 김철하)이 3년여의 장기 프로젝트 결과물로 국내 최대 규모의 신선식품 메가브랜드 ‘프레시안’을 런칭했다. CJ제일제당의 냉장·냉동식품군 품목 전체를 아우르는 종합 신선식품브랜드는 이번이 처음으로, 5,000억대의 최대규모 브랜드로 새롭게 탄생한 것이다.

이번에 새롭게 ‘프레시안’은 CJ제일제당의 기존 신선식품 브랜드명을 그대로 살렸지만, 단순히 ‘신선’ 브랜드라는 차원을 뛰어넘어 ‘무첨가’와 ‘신선유통’, ‘건강’의 컨셉으로 신선식품의 진정한 의미를 재해석했다는 데 그 의미가 크다. 향후 ‘맛있는 자연주의’라는 브랜드 철학을 바탕으로 기존의 냉장·냉동 가공제품들에만 국한하지 않고, 자연 그대로의 원물 영역까지 브랜드를 확장할 계획이다. ‘프레시안’은 CJ제일제당의 냉장햄류, 냉장스프, 포장샐러드, 냉장드레싱, 두부, 어묵, 정육, 만두, 기타 냉동식품 등 총 250여 개에 달하는 모든 냉장·냉동식품을 통합했다.

‘프레시안’ 브랜드는 ‘최대’라는 타이틀과 함께 기존 신선식품 시장을 선점한 ‘풀무원’ 브랜드와 ‘청정원’ 브랜드를 훌쩍 뛰어넘으며 신선식품 시장 1위로 우뚝 서게 된다. 2013년까지 매출 1조원 이상을 달성하며 ‘백설’ 브랜드에 이어 식품업계 두 번째로 ‘1조 브랜드 클럽’ 가입을 목표로 하고 있어 신선식품 시장의 판도 변화가 예상된다. ‘백설’은 현재 1조3,000억원 규모를 자랑하며 식품업계 맏형 브랜드로 자리잡은 지 오래다. CJ제일제당은 ‘프레시안’을 ‘백설’과 같은 1조원 이상대의 메가브랜드로 육성해 소재, 가공식품에서는 ‘백설’ 브랜드로, 신선식품에서는 ‘프레시안’으로 시장을 선점하겠다는 방침이다.

이번에 런칭한 ‘프레시안’은 개별 브랜드 통합에 의한 단순한 외형 불리기보다는 소비자들의 ‘신선’에 대한 이미지 자체를 바꾸는데 주력했다. 기존 신선제품이 안심과 건강에 포커스를 맞춰 ‘자연 그대로, 그냥 빼는 것’이었다면, ‘프레시안’은 무첨가와 맛까지 강조한 ‘빼고도 맛있게’를 추구하며 본질적인 것으로 신선하게(fresh) 전달하여 소비자들에게 즐거움을 선사하겠다는 것이다. 이를 위해 기본적으로 무첨가와 맛을 강조한 혁신적인 제품들로 신선식품 시장 패러다임을 바꿀 예정이다.

대표적인 제품으로 이미 작년 중순에 출시한 ‘더(THE) 건강한 햄’을 꼽을 수 있다. CJ제일제당은 맛은 있지만 건강에 해롭다는 이미지로 위축되고 있는 햄 시장에 합성아질산나트륨 등을 뺀 ‘더(THE) 건강한 햄’을 출시했다. ‘더(THE) 건강한 햄’은 5년간의 R&D 끝에 무첨가로 건강하고, 순돈육 90%로 높인 프리미엄 제품으로 월 평균 30억원 이상의 매출을 올리는 히트상품으로 자리잡았다. 어묵시장에서도 새로운 변화의 바람이 예상된다. CJ제일제당은 최근 어묵시장의 60%를 차지하는 부산어묵 카테고리 내 신제품 ‘안심부산어묵’을 출시했다. ‘안심부산어묵’은 합성보존료, 산화방지제 등 5가지 식품첨가물을 무첨가 하면서도 부산어묵 맛 그대로 살린 제품이다. 수년간의 R&D를 통해 뺄 것은 빼고 맛은 그대로 유지할 수 있는 제조 노하우를 개발했다. 또, 지난해 출시해 인기상품으로 자리잡은 교자만두 타입의 ‘우리밀 만두’에 이어 우리밀 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피에 신선한 우리 야채와 우리 돼지고기로 속을 채워 물만두 본연의 담백함을 제대로 살린 ‘우리밀 물만두’도 출시했다. 영하 30도 이하에서 급속 냉동시켜 다양한 재료의 신선한 맛이 제대로 살아있는 것이 특징이다.

‘프레시안’ 브랜드 및 개별 제품 디자인에서도 ‘프레시안’이 추구하는 신선브랜드의 정체성(Identity)을 확립했다. ‘프레시안’ 로고는 자연의 신선함을 드러내는 ‘Fresh’를 연한 녹색의 심플한 ‘F’ 모양으로 디자인했다. 타이포그래피(Typography / 편집 디자인에서 활자의 서체나 글자 배치 따위를 구성하고 표현)로 디자인계의 혁명을 일으킨 세계적인 디자이너 네빌 브로디(Nevil Brody)가 직접 디자인했다. ‘프레시안’ 로고와의 조화를 위해 개별 제품 디자인 작업에는 디자인센터 33명이 전원 투입됐다. 이런 결과 ‘프레시안’ 제품은 기본적으로 자연주의/친환경 이미지를 살렸고, 소비자들이 가장 관심을 많이 갖는 식품첨가물 무(無)첨가 마크로 차별화 포인트를 삼았다. 또, 수입브랜드를 연상케 하는 세련된 면 분할을 통해 유럽피안 모던 스타일로 디자인한 것이 특징이다.

CJ제일제당은 ‘프레시안’의 성공적인 안착과 브랜드 인지도 향상을 위해 ‘자연주의’를 강조한 광고·마케팅 전략을 지속적으로 펼칠 계획이다. 이미 3월 말부터 ‘프레시안’ 브랜드 광고를 온에어하며 통합브랜드 이미지 구축에 나섰고, 했고, 현재는 개별 제품 광고 및 대대적인 온·오프라인 마케팅·프로모션에 돌입했다. 또, 최근에는 대대적인 조직개편을 통해 총 25명의 마케팅 전문인력으로 ‘프레시안팀’을 신설했고, 브랜드플래닝(Brand Planning)과 브랜드매니지먼트(Brand Management) 파트로 나눠 통합브랜드와 개별 제품 세부작업 구체화에 힘쓰고 있다.

CJ제일제당 식품사업부문 김태준 부사장은 “’프레시안’은 안전하고 신뢰를 바탕으로 자연 그대로의 맛을 살린 국내 최고의 신선식품 브랜드로 자리잡을 것이다”며 “신선의 본질을 살려 소비자들에게 건강은 기본, 맛의 즐거움을 선사할 수 있는 새로운 식문화 창출에 주력하겠다”고 밝혔다.

CJ제일제당 개요
CJ제일제당(CJ CheilJedang)은 1953년에 설립된 대한민국 식음료 제조업체이다. 설탕, 밀가루, 식용유 등의 부재료 및 식품, 의약품, 사료 제조와 바이오 사업을 진행하고 있다.

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