광주·전남 김치, 파리 향토음식축제에 전시
광주테크노파크가 지난해 산업자원부로부터 지역 특성화시범사업으로 지정 받아 운영중인 김치산업육성사업단은 이번 행사기간동안 지역 김치를 전시하고, 백김치, 통배추김치, 돌산갓김치 등 다양한 김치 요리를 현지에서 직접 조리해 선보인다.
문정기 광주테크노파크 원장을 비롯 루시아 김치 등 지역 김치 제조 업체 3개사, 6명으로 구성된 행사참가단은 김치 전시뿐만 아니라, 한국전통음식과 김치를 이용한 퓨전요리 및 김치전과 같은 지역 향토음식도 소개한다.
또, 현지 유통업체 및 에이전트 접촉을 통해 유럽지역 김치수출 등 실질적인 성과를 거두고, 프랑스 국영 TV와의 인터뷰도 예정돼 있어 우리지역 김치를 전세계적으로 알리는 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.
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2007년 9월 27일 13:31