한솔외식연구소, 국내 최초 국비지원 프랜차이즈 가맹영업 역량강화교육 ‘지피지기백전불태 가맹영업 성공의 법칙’ 실시

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2012-01-27 08:58

서울--(뉴스와이어)--국내 최대 외식산업전문 연구소 한솔외식연구소가 한솔요리학원과 한솔외식창업아카데미와 함께 지난 10여 년간 축적된 교육 노하우와 국내 외식산업에 대한 통찰력을 바탕으로 국내 최초로 프랜차이즈 가맹영업 담당자 역량강화 심화과정을 3월 2일(금)과 9일(금) 2일간 총 16시간에 걸쳐 진행한다.

국내 외식 프랜차이즈 산업의 규모는 지속적으로 성장하여 오는 2013년에 103조 4,600억원, 2016년에는 41만개의 가맹점과 123조 2,200억원의 매출에 이를 것으로 (사)한국프랜차이즈협회가 전망했다. 2009년 12월31일자 공정거래위원회 자료에 따르면 1,901개의 프랜차이즈 브랜드중 외식관련 브랜드의 비중은 1,302개로 68.49%에 다다르고 있으며, 외식 프랜차이즈 부문 종사자 수는 84만 명에 다다른 것으로 확인되었다.

이렇게 폭발적으로 증가하는 브랜드 수에 비해 실상은 63%에 달하는 브랜드가 10개 미만의 가맹점을 보유한 것으로 나타났다. 또한 전국에 100개 이상 500개 미만의 가맹점을 보유한 브랜드가 100여 개에 불과해 대부분의 가맹본부가 영세한 운영에 허덕이고 있는 상태이다. 이는 곧 가맹점주의 불이익으로 이어질 수 있는 악순환의 고리를 만들게 되고, 이는 전체 시장경제에도 부정적인 영향을 끼칠 수 밖에 없다.

이번에 한솔외식연구소에서 개발한 ‘지피지기백전불태 가맹영업 성공의 법칙’ 교육 프로그램은 올바른 프랜차이즈 산업문화의 정착과 함께 전략적인 영업방침으로 시장점유율 확보와 건강한 본부 수익구조의 구축을 원하는 가맹본부를 위해 기획되었다. 본 교육은 기존에 전무하거나 턱없이 부족한 본부 영업담당직원 교육의 니즈를 정확히 파악하고 이들을 육성할 수 있는 심화과정으로, 상대를 알고 나를 알면 백번 싸워도 위태롭지 않다는 손자의 전략과 같이 외식프랜차이즈 산업의 이해부터 영업스킬, 마케팅 전략, 자사브랜드분석기법, 자아인식과 이미지 컨설팅까지 톱 세일즈맨에 필수적인 요소들로 구성되어 있다.

한솔외식연구소의 이서욱 대표이사는 “이번 교육 프로그램은 다년간 프랜차이즈 업종에 종사한 경험자들을 조사, 분석한 결과를 토대로 만들어진 만큼 실질적이고 현장에 즉시 적용이 가능하며, 특히 이번 교육은 업계 최초로 고용보험 사업주환급과정 인증을 득하여 사업주의 교육비용 부담을 덜 수 있게 되었으니 최대한 많은 분들이 이번 교육 기회를 잡기 바란다”고 하였다.

‘지피지기백전불태 가맹영업 성공의 법칙’은 최대 인원 20명으로 진행할 예정이며 1차 교육 신청마감은 2월 24일이다. 세부 일정과 자세한 내용은 한솔외식연구소 02-778-5252로 문의하거나 홈페이지 www.hsfoodservice.com 을 참조하면 된다.

한솔외식창업아카데미 개요
한솔외식창업아카데미 & 한솔요리학원은 11년 전통의 국내 최고의 요리전문 교육기관으로 2001년~2011년 전국요리학원 분야 1위의 전문 요리학원으로 최고의 조리사 양성을 하고 있습니다. 조리사 자격증반. 생활요리반, 대학 특례입학반, 취업반, 국비 지원과정 등 다양한 교육 커리큘럼을 제공하고 있으며, 국내외 취업 및 창업 과정등을 통해 국내 및 해외에 전문 조리사를 육성하여 보급하고 있습니다. 다년간의 실무와 강의 경력을 보유한 최고의 강사진과 현대 시설에 적합한 최적의 조리 교육 시설로 최고의 조리사를 육성하고자 합니다.서울 종로 본점을 비롯하여 강남점, 신촌점,영등포점,강동점,노원점 등 6개 분원과 국내외 창업 조리 교육 및 창업 컨설팅을 하는 한솔 외식창업아카데미로 최고의 전문 요리 교육 기관으로 국내 조리 교육의 선두에 있습니다.

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