보리네생고깃간 거제 고현점 박경래 대표 성공창업 비결 공개
- 월매출 8500만원, 아직 성공하려면 멀었어요
항상 고객들로 붐비는 보리네생고깃간 거제 고현점
보리네생고깃간 거제 고현점 박경래 대표 내외
보리네생고깃간 거제 고현점 직원 일동
박 대표는 지금까지 매장이 잘 운영되어 온 것은 “직원들이 내 점포라는 주인의식을 가지고 열심히 해준 덕분”이라고 말했다. 또한, 보리네생고깃간 본사 금천F&B(손재호 대표이사, www.borine.co.kr)의 꾸준한 육류 품질 관리 및 매장관리와 더불어 프랜차이즈 본사와 가맹점간 신뢰관계가 중요하다고 덧붙였다.
보리네생고깃간의 컨셉인 1인분 250g 정책과 된장찌개 무한리필 서비스도 고객들의 큰 만족을 얻고 있다. 고현점에 방문한 김경엽씨는 가격대비 푸짐한 양과 만족도 높은 고기품질, 친절한 서비스로 자주 찾게 된다고 말했다. 박 대표는 내점 고객들이 “이야~ 배부른데, 가격이 이것밖에 안나왔네? 잘먹고 갑니다” 라고 먼저 웃으며 인사할 때가 가장 보람된다고 말했다.
월 8500만원의 높은 매출을 기록하고 있음에도 “성공하려면 아직도 멀었다”고 할 정도로 욕심이 많은 박 대표는 ‘고객의 말은 곧 법이다’ 라는 정신아래 항상 변함없는 맛과 서비스로 앞으로도 고객들을 맞이할 것이라고 말했다. 마지막으로 박 대표는 프랜차이즈 창업 시 아이템과 본사를 후회하지 않을 만큼 꼭 검증하기를 권하며, “브랜드 경쟁력과 가맹본사의 신뢰도가 프랜차이즈 창업 시 가장 중요한 요인이라고 생각해요”라고 예비창업자들에게 당부했다.
국내산 생고기 전문 프랜차이즈인 ‘보리네생고깃간’은 현재 전국에 33개 직,가맹점이 운영 중이며, ‘우리보리소 육우회’와 ‘우리보리돈 회원농가’에서 생산된 질 좋은 ‘우리보리소’ 와 ‘우리보리돈’ 을 위생적으로 도축하고 물류, 유통, 최종소비에 이르는 통합적인 인프라를 구축하고 있다. 특히 ‘우리보리소’는 20개월 령의 홀스타인 거세우를 출하 전 100여 일 동안 보리사료를 급여한 농업회사법인 금천의 고급 브랜드육으로 풍미, 다즙성, 연도가 개선되어 부드럽고 고소한 맛이 특징이며 우수성을 인정받아 (사)소비자시민모임에서 2007~2011 5년 연속 우수축산물브랜드 인증을 받은바 있다.
금천에프앤비 개요
100% 국내산 생고기 전문 정육식당인 보리네생고깃간을 전국에 총 39개 운영하고 있는 프랜차이즈 회사입니다. 2007~2011 5년연속 우수축산물 브랜드 인증을 받은 국내산 고급육인 우리보리소 전문점으로 국내산 생고기를 1인분 250g 양으로 푸짐하게 제공합니다. 소비자에게는 안심하고 먹을수 있는 경제적인 먹거리를 제공하고, 가맹점주님께는 수익성 있는 사업으로 보답하겠습니다.
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