캐세이패시픽항공, ‘캐세이패시픽 시그니처 디쉬’ 기내식으로 도입
캐세이패시픽항공의 기내식 총 책임자 찰스 그로스라이더(Charles Grossrieder)는 새로운 ‘캐세이패시픽 시그니처 디쉬’를 기내식으로 도입했다.
캐세이패시픽항공의 새로운 기내식은 홍콩에서 출발하는 일부 장거리 노선 내 비즈니스석, 프리미엄 일반석과 일반석 승객들에게 제공된다.
다음 달부터 생강과 샬롯(*Shallot: 작은 양파의 일종)을 곁들인 새우 요리를 포함한 더 많은 요리가 비즈니스석에 도입될 예정이다.
일반석에 제공되는 자스민 라이스와 추후소스(*chu hou sauce: 중국식 간장소스) 쇠고기 요리
이달부터 오는 10월까지 모두 6종류의 새로운 기내식을 선보인다. 비즈니스석과 프리미엄 일반석을 이용하는 승객들은 중국식 겨자 소스를 곁들인 돼지고기 요리, 검은 콩과 웍(*wok: 중국식 냄비)에서 요리한 닭 요리, 그리고 홍콩식 커리 새우 요리를 즐길 수 있다. 일반석에는 생강과 파, 버섯, 자스민 라이스를 곁들인 생선 요리, 자스민 라이스와 추후소스(*chu hou sauce: 중국식 간장소스) 쇠고기 요리, 그리고 자스민 라이스와 칠리 소스를 곁들인 돼지고기와 가지 요리가 제공된다.
정성껏 준비된 이번 기내식은 조리법과 재료, 맛, 모양 모두 중국식 전통 요리의 본질을 고스란히 담아냈다. 앞으로 더 다양한 요리가 도입되고, 오는 11월부터는 시그니처 디쉬가 단거리 노선으로도 확대될 예정이다.
승객들에게 더 나은 프리미엄 기내식 서비스를 제공하기 위해 새롭게 도입한 식기들이 사용된다. 비즈니스석은 전통적인 밥그릇이 사용되고, 프리미엄 일반석은 따뜻한 메인 요리가 도자기 그릇에 제공된다.
캐세이패시픽항공 서비스 총 책임자 필립 드 장티-윌리암스(Philippe de Gentile-Williams)는 “캐세이패시픽항공이 홍콩의 대표적인 항공사인만큼, 승객들에게 프리미엄 서비스를 제공하는 것뿐만 아니라 전 세계에 최고의 중국식 요리를 알리는 데에 굉장한 자부심을 갖고 있다”며 “새로운 시그니처 기내식은 중국식 요리의 전통이 제대로 담긴 것은 물론, 승객들이 더 다양한 기내식을 즐길 수 있는 기회를 제공할 것”이라고 말했다.
캐세이패시픽항공은 최고의 기내 경험을 제공하기 위해 항상 승객들에게 새로운 프리미엄 기내식을 선보이고자 노력하고 있다. 최근 ‘프리퀀트 비즈니스 트래블러 (Frequent Business Traveler)’의 ‘글로브러너 어워즈(GlobeRunner Awards)’ 에서 “Best Airline – Food and Wine”으로 선정됐으며, 이를 통해 캐세이패시픽항공의 기내식 팀, 홍콩 캐세이패시픽 케이터링 서비스의 기내 주방과 취항도시 내 케이터링 팀들의 열정과 노력을 알릴 수 있었다.
영국 스카이트랙스 선정 ‘5성 항공사’ 중 하나로서 2012년 ‘월드 베스트 비즈니스 클래스(World’s Best Business Class)상’을 수상한 캐세이패시픽항공은 코드쉐어를 포함 전세계 140여 개의 다양한 노선을 확보하고 있으며, 서울-홍콩 노선 매일 6회 운항으로 홍콩으로 향하는 최적의 프리미엄 항공사로 평가 받고 있다. 홈페이지(www.cathaypacific.com/kr)를 통해 연중 다양한 온라인 특가와 프로모션, 이벤트를 진행 중이며, ‘온라인 체크인’ 및 ‘나의 예약관리’ 등 편리한 여행을 지원하는 서비스를 제공하고 있다.
웹사이트: http://www.cathaypacific.com/kr
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