전북농기원, 하이아미 벼 종자 공급
하이아미 벼 품종은 2008년 육성된 기능성 품종으로 최근 학교 급식시장이 확대됨에 따라 어린이 성장 및 두뇌발달에 필수적인 라이신, 시스티딘 등 필수아미노산 함량이 일반 품종인 화성벼 보다 31% 많고 그리고 밥맛이 뛰어나 학교급식용이나 성장기 어린이를 둔 가정에서 인기를 얻고 있어 농가 선호도가 증가 할 것으로 예상된다.
특히 하이아미는 냉동상태에서 보관하더라도 밥이 굳지 않고 찰기가 오히려 증가되어 냉동볶음밥이나 장기 냉장 보관용으로도 적합하다. 또한 삼각 김밥 도시락 및 무균 포장밥 등 편의식품 소비의 급격한 증가추세에 있어 앞으로 하이아미 쌀 소요량은 더욱 많아질 것으로 예상된다.
앞으로 종자검사 및 채종포 희망 시, 군 및 영농단지를 조사하여 3톤을 채종포용으로 공급하여 재증식 하면 내년 330톤을 생산할 수 있고 2014년에는 6,000ha 이상 재배할 수 있어 앞으로 하이아미의 안정적인 생산체계를 구축하고 부가가치를 향상시키는 등 전북 쌀의 품질 경쟁력을 이끌어 낼 것으로 전망된다.
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2013년 1월 29일 14:18