웨스틴조선호텔 이탈리아 레스토랑 베키아 앤 누보, 새 쉐프 페데리코 로시 부임

뉴스 제공

2005-08-23 10:48

서울--(뉴스와이어)--웨스틴조선호텔 이탈리아 레스토랑 “베키아 앤 누보”는 새 주방장 페데리코 로시(만 35세)를 맞이했다.

이탈리아 베니스 출신의 페데리코 로시 주방장은 이탈리아 요리 전문가로서, 이탈리아 베로나의 “""X.O.카페(X.O. Café)", 네덜란드의 래디슨 사스 호텔”,The Radisson SAS Hotels 등 이탈리아, 스위스, 네덜란드 등 유럽 지역에서 활동한 18년 경력의 전문가다.

페데리코 로씨 주방장은 식재료의 맛이 살아있는 단백한 맛의 투스카니 스타일의 요리를 웨스틴조선호텔 베키아 앤 누보에서 선보일 예정이다.

웹사이트: http://www.westinchosun.co.kr