핀외식연구소, 세미한정식 업종전환 2차 무료교육 6월 18일 개강

- 소상공인대학 창업학교

- 모듬버섯뚝배기불고기, 메로된장구이, 견과류더덕튀김, 양미리조림, 산마냉채) 등 비법전수 교육

뉴스 제공
핀연구소
2014-05-19 10:09
대구--(뉴스와이어)--소상공인시장진흥공단 주관하는 창업학교 업종전환 창업교육 8시간 무료교육 ‘세미한정식 전문점 업종전환 교육’이 대구 (주)핀외식연구소 교육장에서 6월 18일 진행된다.

참가 신청 대상자는 기존 사업자(폐업대상자) 및 폐업자, 업종 전환을 준비하는 분 등 선착순 30명이다.

△경영노하우 및 경영혁신 필요성 제시 △기업가 마인드 교육 △과밀업종 분석사례를 통해 성공방안모색 △업종별 성공사례 분석 △업종별 경영실패사례 분석 △고객·인력·제품관리 △ 상권입지분석, 자금조달, 마케팅 및 홍보 분석 △신규아이템 소개 △조리교육 및 조리교육 시연 및 실습 평가 (모듬버섯뚝배기불고기, 메로된장구이,견과류더덕튀김,양미리조림,산마냉채)등 비법전수교육 레시피 제공 △전문점 트랜드 국내외 운영사례 소개 등 현장 중심의 과정으로 구성되며, 최신 트렌트에 맞추어 교육을 진행한다.

교육수료생 중 창업하는 교육생을 대상으로 소상공인 정책자금 신청혜택을 부여 받게 된다. 대출한도는 업체당 최고 7000만원이며, 대출 금리는 정책자금 기준금리에서 0.2%p 가산(분기별 변동금리)된다. 대출기간은 5년(거치기간 2년 포함)이다.

외식업 식당창업 예비창업자 위해 5월 30일은 해산물음식점 창업과정(130시간), 면국수요리창업 과정(130시간, 7월 4일)을 준비하고 있다.

2014년 외식업창업을 목표로 하는 예비창업자들은 누구나 수강할 수 있으며, 국비지원 교육으로 본인부담금 5만원 납부 후 교육이 진행된다. 창업에 필요한 기본상식과 인허가 방법 이론교육과 조리전수교육 벤치마킹 외식업 현장교육 및 대구지역 포장마차안주 특화음식 비법 전수과정을 배울 수 있다.

창업학교 기존 사업자는 업종전환 교육 무료교육으로 진행되며 전통식초 전문점 업종전환(6/13), 세미한정식 전문점 업종전환(6/18) 장아찌요리 전문점 업종전환(5/14) 이론 및 조리실습 현장중심 교육 등 전문교육이 실시된다.

지난 2009년부터 중기청 창업교육을 수행해온 (주)핀외식연구소는 2014년 ‘소상공인대학 창업학교’로 선정돼 예비창업자들과 기존 사업자들을 위한 창업경영지식과 기능을 습득할 수 있는 외식업 아이템 선정과 내실 있는 교육을 실시하고 있다.

교육신청은 소상공인시장진흥공단 홈페이지(www.seda.or.kr)나 핀외식연구소 홈페이지(http://www.food09.co.kr)로 신청하면 된다.

문의 : 053-745-7409

핀외식연구소 소개
핀외식연구소는 대구에 본사를 둔 외식업 컨설팅 전문기업이다. 식당 창업과 업종 변경,식당의 영업활성화, 프랜차이즈 본부 설립 및 가맹점 창업, 맞춤요리비법 전수 등을 통해 식당 운영을 컨설팅하고 전문경영인을 길러내는 회사다. 창업요리전문학원을 운영하고 있으며, 관공서 연구용역, 세미나 개최도 하고 있다.

핀외식연구소: http://www.food09.co.kr/

웹사이트: http://pinlab.co.kr/

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