메이필드호텔 봉래정, 전통 떡케익 3선 선보여

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2005-08-29 16:53

서울--(뉴스와이어)--메이필드호텔(www.mayfield.co.kr) 한정식당 봉래정이 `한가위 맛’ 살리는 `전통 떡케이크 3선’을 선보인다. 삼색 무리병, 견과류 설기떡, 석탄병 3종류로 우리 전통의 떡을 좋은 재료와 정성으로 그대로 재현했다.

봉래정 떡케이크는 떡가루를 체에 내리고 부재료를 섞어 시루에 찌는 전 과정을 모두 수작업으로 만드는 것이 특징으로 사전 주문에 의해 하나씩 떡시루에 쪄서 만든다.

삼색 무리병은 멥쌀가루에 치자, 코코아 가루, 쑥가루 등의 천연색소를 첨가하여 층층이 고운 색이 단아하고 멋스러우며, 견과류 설기떡은 각종 견과류와 코코아 가루 등을 넣어 은은한 향과 고소한 맛이 특징이다. 서양의 케잌과 맛이 비슷하여 누구나 즐길 수 있다.

석탄병은 `삼키기 애석하다’는 뜻으로 선조 때부터 귀하게 여기는 떡이다. 입안에서 카스테라처럼 부드럽게 녹는 맛이 일품이며, 감가루, 유자, 밤, 대추 등의 부재료는 떡의 풍미를 더해준다.

가격은 삼색무리병 4만 5천원, 견과류 설기떡 7만원, 석탄병 10만원이다.(세금별도)

추석을 맞아 우리 전통의 `떡 케이크’ 는 센스 있는 추석 선물이 될 것으로 기대를 모으고 있다.

판매기간: 8월 29일부터~ 계속 (봉래정에서 항상 판매하는 상시 판매 메뉴임)
판매가격: 삼색 무리병 4만 5천원, 견과류 설기떡 7만원, 석탄병 10만원 (세금별도)
예약 및 문의: 메이필드호텔 봉래정 02-6090-5800

웹사이트: http://www.mayfield.co.kr