핀외식연구소, 함양군 향토음식 스토리텔링 16일 수료식 개최

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2015-02-17 15:22

대구--(뉴스와이어)--(주)핀외식 연구소가 ‘함양군 향토음식 스토리텔링과정’ 수료식을 가졌다.

함양군은 16일 종합사회복지회관 제1강의실에서 수료식을 갖고 6주간의 교육을 마친 업소 대표들에게 수료장을 전달했다.

총 30명 참가하여 100세 음식특화지구에 어울리는 식문화에 스토리를 더하여 음식특화지구의 관광상품을 활성화 시키는 계기를 마련하여 한 단계 도약학 스토리텔링을 만들어 가기위한 첫발을 내딛게 되었다.

지난 1월 22일부터 매주 목요일 분야별 전문강사들이 업소 대표들에게 스토리텔링의 개념, 함양의 전통 문화를 활용한 스토리텔링 활용법, 업체에 맞는 스토리텔링을 이용한 성공한 사례 교육을 집중적으로 받았다.

수료식에 참석한 업소 대표들은 “운영하고 있는 개별 업소의 메뉴등에 대한 스토리텔링을 완성하여 실습, 발표하는 과정에서 업소 대표들의 많은 아이디어와 새로운 도약점을 발견할 수 있어 좋은 기회였다”고 말했다.

(주)핀외식연구소 김규원 대표이사는 “이번 스토리텔링 교육을 통하여 업체를 방문하는 고객들로 하여금 볼거리, 먹을거리, 느낄거리가 있는 업소가 되는 큰 역활을 해줬으면 한다”고 밝혔다.

핀외식연구소 소개
핀외식연구소는 대구에 본사를 둔 외식업 컨설팅 전문기업이다. 식당 창업과 업종 변경,식당의 영업활성화, 프랜차이즈 본부 설립 및 가맹점 창업, 맞춤요리비법 전수 등을 통해 식당 운영을 컨설팅하고 전문경영인을 길러내는 회사다. 창업요리전문학원을 운영하고 있으며, 관공서 연구용역, 세미나도 개최하고 있다.

웹사이트: http://pinlab.co.kr/