해담온, 무(無)소금 ‘통영굴김’ 출시…바다의 영양 굴이 김 속으로
- 동의보감 ‘굴은 바다 속에서 가장 귀한 물건’
- 소금 대신 타우린, 아연 등 풍부한 통영산 명품 굴 사용한 천연 굴 농축액 사용
- 깊은 감칠맛과 풍부한 영양, 소금 없는 김으로 각광
소금 대신 타우린, 아연 등이 풍부한 통영산 명품 굴을 사용한 천연 굴 농축액 사용한 통영굴김
소금 대신 타우린, 아연 등이 풍부한 통영산 명품 굴을 사용한 천연 굴 농축액 사용한 통영굴김
주식회사 해담온은 기존의 김 위에 뿌려진 소금을 없애고 특허출원중인 굴추출 자숙수를 사용하여 김의 짭쪼름한 맛을 그대로 살리면서 풍미를 높인 ‘통영 굴김’을 출시했다.
‘통영 굴김’은 국내 최대 굴 산지로 유명한 통영산 굴을 100% 사용하여 만든 특제 굴 엑기스를 소금 대신 김에 발라 구운 국내 최초의 굴첨가 조미김이다.
특히 이 특제 굴 엑기스는 10여권의 수산물 이용에 관한 서적 등을 발간하고 2013년 한국 수산과학총연합회 주관의 사조수산 대상을 수상한 경상대학교 해양과학대 수산가공학과 김진수 교수팀이 연구 개발한 특허 출원중인 제품이다.
굴에는 아연, 비타민, 무기질, 타우린, 셀레늄 등이 함유되어 있어 피로회복, 뇌기능 활성, 피부 미용 등에 아주 좋은 식품으로 알려져 있다. 최근에는 굴속에 많이 들어있는 타우린이 치매예방에 좋다는 연구 결과도 나왔다.
이런 영양이 많은 굴을 특제 굴 엑기스로 개발하여 최상급 원초에 발라 구운 명품 ‘통영 ‘굴김’은 기존의 소금이 뿌려져 있는 조미김을 대신 할 건강식 김으로 각광받을 것으로 예상된다.
‘통영 굴김’은 인터넷 주요 오픈 마켓에서 전장김은 2000원선, 도시락김은 550원선에서 판매되고 있다.
제품 문의 및 구매는 주식회사 해담온 홈페이지 www.haedamon.com에서도 확인 가능하다
또한 제품 출시 기념으로 티켓몬스터(티몬)에서 5월4일부터 단독으로 행사를 진행하고 있다.
연락처
티티케이(TTK)
전략기획팀
박윤현 팀장
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