줄리앙와플, 삼양사와 전략적 업무 협약식 체결
줄리앙와플이 삼양사와 전략적 업무 협약식을 체결했다
이미 지난 6월부터 줄리앙 와플은 삼양사와의 공동연구를 통해 줄리앙 와플 전용믹스를 개발·공급받고 있다. 벨기에 정통 리에주식 와플의 고유 맛을 살리기 위해 자체 개발한 20가지 비밀 레시피와 배합방식을 추가해 일정한 맛과 품질을 안정적으로 구현할 수 있게 된 것이 특징이다.
‘줄리앙 와플’은 지난 2015년 10여 년 경력의 외식/와플 전문가와 수십 년 경력의 점포개발 전문가들이 모여 론칭한 브랜드이다. 최근 트랜드에 맞게 소자본 창업이 가능하다는 점과 전 세대를 아우를 수 있는 다양한 메뉴로 현재 방배 본점을 비롯하여 교대점, 부천점, 영통점 등 전국 15개 매장을 운영 중이며, 매장마다 뜨거운 반응을 얻고 있다.
㈜브라더푸드 김형준 대표는 “이번 국내 식품대기업인 삼양사와의 업무 제휴를 통해 독보적인 와플 믹스 기술 확보는 물론 와플의 맛과 품질을 한 단계 더 끌어올리게 되었다”며 “앞으로도 끊임없는 연구개발과 시스템 개선을 통해 제품 경쟁력을 확보하여 싸고 맛있는 고품질의 먹거리 개발에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
브라더푸드 개요
줄리앙와플은 벨기에 정통 수제와플 & 프리미엄 커피전문점으로 와플의 본고장인 벨기에를 대표하는 상징물중의 하나인 오줌싸개 동상 “꼬마 줄리앙(Petit Julien)”에서 모티브를 얻어 탄생하게 되었다. 오랜 연구개발과 시행착오를 바탕으로 벨기에 와플 장인 정신을 고스란히 담은 “줄리앙와플”만의 특별한 반죽 레시피를 개발하고, 부담 없는 가격으로 벨기에 정통 수제와플과 최고급 프리미엄 원두커피를 판매하고 있다. 2015년 론칭 이후 거품 없는 가격과 뛰어난 맛으로 손님들의 발길을 끌어들이며 치열한 커피 프랜차이즈 시장에서 신선한 바람을 일으키고 있다.
웹사이트: http://www.julienwaffle.com
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