SG다인힐, 최상품 트러플로 ‘다인힐 트러블 페스티벌’ 개최
최상의 퀄리티로 맛보는 트러플의 향연
바다 건너 이탈리아에서 일주일마다 비행기로 공수하여 직수입
푸아그라, 캐비어와 함께 3대 진미 중 하나
SG다인힐이 오는 8월 22일부터 9월 30일까지 세계 3대 식재료 중 하나인 트러플로 만든 메뉴를 선보이는 다인힐 트러플 페스티벌을 개최한다
이번 프로모션에 사용되는 ‘블랙 트러플’은 이탈리아산 ‘서머 트러플’로 다양한 요리에 사용되기 쉬운 것이 특징이며 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 3대 진미에 해당한다. 겨울에 수확되는 품종에 비해 수확시기가 길고 양이 풍부해 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있다.
SG다인힐은 ‘페스티벌’에 사용될 ‘트러플’을 특유의 깊고 진한 향과 맛이 유지된 최상의 품질로 선보이기 위해 일주일 단위로 이탈리아에서 비행기 수송을 받는 등 최상의 퀼리티를 유지한 공급에 심혈을 기울이고 있다.
SG다인힐은 좋은 퀄리티의 ‘블랙 트러플’을 합리적인 가격에 접할 수 있는 좋은 기회라며 앞으로도 국내 미식 문화를 선도할 수 있는 다양한 프로모션을 개최할 예정이라고 밝혔다.
‘블랙 트러플’은 프랑스, 스페인, 이탈리아 등 남유럽에서 주로 수확되며 땅속의 다이아몬드라고 불린다. 열을 가하면 특유의 향이 살아나고 다양한 요리에 폭넓게 사용되며 가장 대표적인 트러플이다. ‘트러플‘은 땅 속에서 자라 육안으로 식별할 수 없어 훈련된 돼지나 개를 이용해 수확한다. 이 중 여름에 수확되는 ’서머 트러플'은 요리에 사용되기 쉬운 특성으로 다양한 요리에 폭넓게 사용된다.
웹사이트: http://www.dinehill.co.kr
연락처
SG다인힐 홍보대행
레이컴
홍유미
070-7727-7988
이메일 보내기
