모든 국내산 김치가 진짜 우리김치는 아니다?
이제 우체국쇼핑(www.ePOST.go.kr)에서 구입한 우리 고추로 김치를 담아 먹고, 어머니 정성이 담긴 진짜 우리 김치로 건강한 식탁을 차려보자!
- 좋은 우리 고추 고르기
표피가 매끈하고 주름이 없으며 색택이 선명하고 윤기가 있는 것, 크기와 모양이 균일한 것을 고른다. 맛은 매운맛과 단맛이 서로 조화를 이루고 과피가 두꺼운 것은 검은 듯 보이나 가루가 많이 나고 맛이 좋으며 가루를 내면 오히려 색이 좋다. 꼭지가 미끈하고 잘 붙어 있으며 흔들어서 고추씨 소리가 달각 달각하면 잘 마른 것이다.
- 우리 고추 중에서도 으뜸으로 치는 태양초.
태양초는 손이 많이 가고 말리는 동안 썩는 것을 제하면 양도 적어 가격이 다소 비싸기는 하지만 영양소 파괴가 거의 없고 맛과 색이 좋다. 보통 꼭지 색깔로 구분하는데 오랜 시일 햇볕에 잘 말려 대부분의 고추 꼭지가 노란색을 띠게 되는 것이 태양초이고 단기간 화덕이나 열풍건조기에 말리면 꼭지는 마르기 전에 익어서 대부분이 푸른색을 띠게 된다.
- 품질 좋은 고추, 고춧가루와 맛있는 우리 김치는 우체국쇼핑에서
우리나라 팔도 특산품 7500여종을 판매하고 있는 믿을 수 있는 우체국쇼핑. 태양초 등 품질 좋은 우리 고추와 고춧가루, 우리 농수산물 재료로 맛있게 담근 전국 팔도의 김치 100여종을 판매하고 있다. 입맛에 따라 골라보자.
건고추(3kg)45,000원
태양초(3kg)52,000원
일반 고춧가루(500g)12,000원 ～
태양초 고춧가루(500g)13,700원 ～
배추김치(2kg)10,500원 ～
백김치(2kg)11,200원 ～
갓김치(2kg)12,000원 ～
고들빼기김치(2kg)13,500원 ～
총각김치(3kg)15,200원 ～
깍두기(5kg)16,000원 ～
열무김치(3kg)17,000원 ～
상품 문의 : 전국 우체국 www.ePOST.go.kr 1588-1300 / 080-600-1300
- 중국산 납 김치! ‘납’은 왜 위험할까요?
중국은 급격한 공업화로 인한 대기 오염이 심각하다. 이런 환경에서 재배되는 배추는 납에 오염될 확률이 높으며, 병충해에 약하기 때문에 농약도 많이 쓰게 된다. 암염과 고추 등을 가루로 빻을 때, 분쇄기를 통해 쇳가루에 오염될 수도 있다. 납을 비롯한 중금속은 몸에 축적되기 때문에 허용치보다 적게 들어있다 하더라도 매끼마다 먹게 되는 김치에 함유되어 있다는 것 자체가 문제가 된다.
- 수입 불량 고추와 고춧가루를 어떻게 확인 할 수 있을까요?
수입산은 아주 매우며, 과피가 얇고 거칠다. 또 부피를 줄이기 위해 압축하기 때문에 몸통이 납작하게 눌려 있으며 부서진 것, 희아리(저급고추)도 많다. 인건비를 줄이기 위해 꼭지를 따서 수입하거나 붙어 있더라도 검게 변한 것, 꼭지가 따진 것 등이 섞여 있다. 잘 마르지 않아 끈적거리기도 한다. 중국산 불량 고춧가루는 희아리가 많은 싸구려 고추로 가루를 내고 색소를 넣어 유통시키기도 하므로 주의해야 한다.
웹사이트: http://www.csf.or.kr
연락처
우체국쇼핑 홍보담당 방주미 02-2106-0744 / 019-466-0920
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2008년 3월 4일 10:06