‘두부다’ 가을 신메뉴 출시
테이크아웃 두부전문점 두부다는 가을 신메뉴로‘들깨 두부 떡국(5,000원), ‘두부 떡만두국(5,000원), ‘크림소이누들(5,500원)’ 등 3종을 출시했다.
두부다의 가을 신메뉴는 유기농 콩을 이용해, 즉석에서 만든 두유를 활용해 국물 맛을 낸 것이 특징이다.
‘아주아주 몸에 좋은 들깨 두부 떡국’은 이름에서 느낄 수 있듯이 몸에 좋기로 소문난 들깨를 첨가했다. 들깨는 필수지방산이 풍부해 여성의 피부미용에 효과적이며, 여성호르몬의 균형을 잡아주어 불임인 여성에게 탁월한 효능을 보이는 것으로 알려져 있다. 최근 여성의 호르몬에 관여하는 식품으로 1, 2위에 각각 선정된 들깨와 두유가 첨가되어 건강과 미용을 걱정하는 여성에게는 안성맞춤인 음식이다.
‘세상에서 제일 맛있는 두부 떡만두국’은 두부다의 자존심을 건 요리다. 기존의 진한 사골육수보다는 육수와 두유를 혼합하여 맑고 깔끔한 맛을 강조했다. 조랭이떡과 두부, 두유 등 칼로리가 낮은 재료를 이용하여 기존 떡만두국의 30%로 열량을 낮췄다. 저칼로리 고영양식을 추구하는 두부다의 특징이 잘 나타난 요리다.
마지막으로 ‘오!!!!! 크림소이누들’은 쫄깃쫄깃한 사누끼 우동 면발에 기존의 크림새우 파스타 느낌을 재현한 요리다. 두부다의 두유를 기본으로 느끼한 맛을 잡았다. 브로컬리와 방울토마토로 식욕을 자극하고 쫄깃한 면발로 입맛을 살린다.
두부다의 가을 신메뉴는 고영양 저칼로리 요리로서 다이어트와 미용에 관심이 있는 여성들에게 큰 인기를 끌 것으로 기대하고 있다.
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