샘표 연두, ‘제7회 비건페스티벌’에 단독 부스로 참가
‘제7회 비건페스티벌’ 참가해 채식 쉽고 맛있게 즐기는 방법 공유
100% 순식물성 요리에센스 연두, 채소 요리 풍미 높이는 혁신 제품으로 해외에서 먼저 주목
‘연두만능고소양념’ 직접 만들고, 나물요리와 수프도 맛볼 수 있어
샘표가 제7회 비건페스티벌에 100% 순식물성 콩발효 요리에센스 연두 부스로 참가한다
샘표는 비건 페스티벌을 방문한 소비자들이 연두와 깨, 참기름으로 ‘연두만능고소양념’을 직접 만들어 재사용이 가능한 유리공병에 담아 가져갈 수 있게 할 예정이다. 연두만능고소양념은 간단한 비율로 어떤 볶음이나 무침에도 잘 어울린다. 연두 부스에서는 연두만능고소양념을 활용해 만든 나물볶음도 맛볼 수 있다. 따로 육수를 내지 않고 연두로 맛을 낸 양송이 수프도 시식할 수 있다.
샘표는 국내에도 비건 문화가 확대되고 채식에 대한 관심도 높아지고 있지만 채식을 맛있고 간편하게 즐기는 법은 많이 알려져 있지 않다면서 최근 우리맛 연구와 순식물성 콩 발효 요리에센스 연두를 활용해 미국 뉴욕에서 ‘고기없는 월요일 캠페인’을 위한 채식 레시피를 개발한 경험을 토대로 더 맛있고 지속가능한 식문화를 알리기 위해 노력하겠다고 밝혔다.
웹사이트: http://www.sempio.com
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