닭고기에서 기준치 5배 초과 항생제와 대장균 검출
소비자시민모임은 지난 8월 23일부터 9월 7일까지 서울 경기지역에 소재한 백화점, 대형할인점 등 12곳에서 쇠고기 31점, 돼지고기 29점, 닭고기 25점을 수거하여 국립수의과학검역원에 잔류물질 검출 시험과 미생물 검출 시험을 의뢰하였다. 잔류물질 검사 항목은 항생물질 22종과 합성 항균제 7종 등 총 29종이였고, 미생물 검사 항목으로는 식육 중 오염지표미생물인 일반세균수와 대장균수에 대한 검출 시험을 실시하였다
이 검사는 백화점, 대형할인매장 등 대형식육판매점에서 유통 판매되는 육류가 항생제 잔류로부터 안전한 지, 신선도와 위생 등 품질 관리가 제대로 이루어지고 있는 지 알아보기 위해 실시되었다.
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