와인 명가 ‘베린저’와 인터컨티넨탈 호텔의 만남

뉴스 제공

2006-09-08 18:06

서울--(뉴스와이어)--아태지역 100여개의 특급 호텔 중 HACCP 기준 가장 위생적인 호텔로 선정된 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 오리엔탈 레스토랑 ‘아시안 라이브’에서는 최고급 코스 요리와 함께 125년 전통의 와인 명가 베린저 와인이 선보이는 와인 메이커 디너 행사를 9월 21일 마련한다. 특히 아시안 라이브에서는 사시미 샐러드, 갈비 구이, 양갈비와 치즈 케밥 등 총 8코스의 한, 중, 일, 인도식이 절묘하게 조화된 코스 요리와 함께 세계적인 명성의 베린저 와인 7가지와 선보이게 된다.

총 8가지 코스로 선보이는 이번 아시안 라이브의 와인 메이커 디너에서는 일식 카나페와 스파클링 와인을 시작으로 상어 지느러미와 게살 스프를 2004년산 샤도네이가 함께 마련된다. 코스의 주요리로 마련되는 인도식 양갈비와 시금치 치즈 케밥, 그리고 갈비구이와 대합 맑은 국이 각각 2001년산과 1999년산 까베르네 소비뇽과 함께 절묘한 조화를 이루게 된다. 마지막으로 코스로는 오미자 젤리, 보리 수단 등 우리 고유의 느낌이 물씬 나는 디저트가 진판델 화이트 와인과 어울어져 독특한 풍미를 더하게 된다.

125년 전통의 베린저 와이너리는 세계에서 유일하게 샤도네이와 카비네 소비뇽 와인 두 품종 모두 ‘와인 스펙테이터’에서 “올해의 와인”으로 선정된 세계적인 명성의 브랜드이다.

코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 아시안 라이브의 와인 메이커 디너는 9월 22일 저녁 6시 30분에 시작하며 9만 5천원이다. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 비노테크는 9월 21일 저녁 7시에 마련되며, 가격은 8만 5천원이다. 사전 예약은 필수. (세금 및 봉사료 포함) 02-3430-8620

인터컨티넨탈호텔 개요
파르나스호텔㈜는 1985년 한무개발㈜로 출범하여 1988년 인터컨티넨탈 호텔 서울 개관을 시작으로 20년 이상 호텔 경영 노하우와 서비스 경험을 축적해온 호텔전문기업입니다. 2009년 호텔전문기업으로서의 정체성을 확립하고 독자 브랜드를 구축하기 위하여 파르나스호텔㈜로 사명을 변경하였습니다. 현 소유 및 운영 호텔은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(서울 삼성동), 인터컨티넨탈 서울 코엑스(서울 삼성동), 썬플라워 인터내셔널 빌리지(베트남 하이퐁)가 있습니다.

웹사이트: http://www.seoul.intercontinental.com