시중 유통 중인 고춧가루 모두 기준 적합해
검체수거는 올해 5월 22건, 11월 9~10일 32건 등 총 54에 대해 실시하였으며, 조사 대상은 대구시내의 할인매장 30건과 재래시장의 국산 16건과 중국산 8건 등 총 54건을 조사하였다.
(수성구 13건, 달서구 9건, 북구 31건, 중구 1건 수거)
조사결과 국산과 중국산 고춧가루 54건에 대한 양성비율은 4%가 6건, 6%가 7건, 8%가 11건, 10%가 9건, 12%가 9건, 14%가 9건, 16%가 3건으로 곰팡이수는 평균 10%정도로 조사되었다.
이는 54건 모두 양성비율 20%이하로 현재 유통되고 있는 고춧가루의 품질이 양호한 것으로 나타났다.(양성비율 20%초과 : 부적합)
보건환경연구원은 앞으로 생산지의 미표기 및 국산과 수입산 구별의 모호함 등으로 인해 발생할 수 있는 고춧가루의 곰팡이수를 지속적으로 조사하여 식품의 안정성 확보에 기여할 방침이다.
웹사이트: http://www.daegu.go.kr/Health
연락처
대구광역시 보건환경연구원 미생물과장 박남표 053-760-1221
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