그랜드 인터컨티넨탈 호텔, 몸에 좋은 이태리식 마늘 요리 선보여

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2007-03-05 09:33

서울--(뉴스와이어)--그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 이태리 레스토랑 카페 에스프레소는 오는 3월 1일부터 31일까지 몸에 좋은 마늘을 이용한 파스타와 스테이크 그리고 참나무 장작에서 직접 구운 피자를 선보인다. 마늘은 건강을 생각하는 현대인들에게 더욱 각광 받고 있으며, 이번 마늘 요리는 느끼하지 않고 담백하여 더욱 우리나라 사람들의 입맛을 사로 잡는다.

우선, 카페 에스프레소의 오픈 주방에서 마련되는 마늘 오일과 토마토, 부드러운 모짜렐라 치즈를 참나무 장작에 구워낸 홈메이드 피자가 고소한 마늘 칩과 함께 마련된다. 생선과 잘 어울리는 허브, 딜과 왕새우를 마늘 크림소스와 곁들인 구운 마늘향의 파스타도 파스타 마니아들에게는 특별한 묘미. 마늘을 이용한 스테이크로는 달콤한 캐러멜을 녹여 마늘을 섞고 올리브 케이퍼 소스와 타임 퓌레를 곁들인 색다른 양고기 메달리온을 즐길 수 있다. 생선을 좋아하는 이들을 위해서 마늘과 챠이브 크러스트 연어 요리도 마련된다.

이번 마늘을 이용한 피자, 파스타, 양고기, 연어 스테이크의 가격은 2만원에서 4만 2천원까지 선보이다. (봉사료 및 세금 별도) 02-559-7616

인터컨티넨탈호텔 개요
파르나스호텔㈜는 1985년 한무개발㈜로 출범하여 1988년 인터컨티넨탈 호텔 서울 개관을 시작으로 20년 이상 호텔 경영 노하우와 서비스 경험을 축적해온 호텔전문기업입니다. 2009년 호텔전문기업으로서의 정체성을 확립하고 독자 브랜드를 구축하기 위하여 파르나스호텔㈜로 사명을 변경하였습니다. 현 소유 및 운영 호텔은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(서울 삼성동), 인터컨티넨탈 서울 코엑스(서울 삼성동), 썬플라워 인터내셔널 빌리지(베트남 하이퐁)가 있습니다.

웹사이트: http://www.seoul.intercontinental.com