이번 '아시안 라이브'에서 마련되는 크리스마스 이브 정찬은 한식, 일식, 중식, 인도 및 태국식이 조화를 이룬 7코스. 입맛을 돋구는 상큼한 타이 허브와 매콤한 해산물 샐러드를 시작으로 참치뱃살, 도미, 방어회로 이루어진 신선한 생선회가 마련된다. 이어서 중식인 매생이 게살 스프와 현지 인도인 주방장 쇼반 다스가 직접 화덕에 구워낸 탄두리 치킨, 그리고 표고버섯에 새우를 갈아 넣고 바삭하게 튀긴 표고새우가 차례로 준비된다. 주요리로는 부드러운 쇠고기 안심 스테이크가 오리엔탈 소스와 절묘한 맛을 이루며 입안을 가득 채운다.
‘아시안 라이브’에서 마련되는 샴페인 1잔이 포함된 7코스의 크리스마스 이브 정찬의 가격은 12만원이다. 예약은 필수. (봉사료 및 세금 별도) 02-3430-8620
인터컨티넨탈호텔 개요
파르나스호텔㈜는 1985년 한무개발㈜로 출범하여 1988년 인터컨티넨탈 호텔 서울 개관을 시작으로 20년 이상 호텔 경영 노하우와 서비스 경험을 축적해온 호텔전문기업입니다. 2009년 호텔전문기업으로서의 정체성을 확립하고 독자 브랜드를 구축하기 위하여 파르나스호텔㈜로 사명을 변경하였습니다. 현 소유 및 운영 호텔은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(서울 삼성동), 인터컨티넨탈 서울 코엑스(서울 삼성동), 썬플라워 인터내셔널 빌리지(베트남 하이퐁)가 있습니다.
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