제주--(뉴스와이어)--콩은 Soybean, 학명은 Glycine max(L.)MERRILL 이라하며 원산지는 아시아이고 우리나라에서는 삼국시대 초기부터 재배되어 왔다.콩의 주성분은 지질 20%, 단백질 40%, 탄수화물 35%, 무기물 등 기타 5%함유하고 있으며 기능은 항암, 항노화, 동맥경화, 면역증강효과 등의 효과가 있어 각종 성인병을 예방할 수 있는 건강기능식품으로 최근 각광 받고 있다.

제주에서 콩은 8천여농가, 5,616ha(전국 80천ha), 192억원의 조수입을 올리는 작물이다. 정부의 콩 자급률 50%(현재 25%)향상정책으로 재배면적이 증가할 것으로 전망되며, 국내 콩 가공업체들은 값싼 수입콩을 선호하지만 유전자 변형 농산물(GMO) 위해성 우려로 국산콩에 대한 소비자의 인식이 더욱 높아지고 있는 실정이다. 따라서 제주도농업기술원은 ‘04년 6월 파종하여 포장검사를 받아 10월에 수확하여 종자검사를 받은 우량종자(550kg)와 종자관리소(20,680kg)에서 생산된(포장,수매,출하검사)고품질 다수성인 콩나물콩 우량씨앗을 확대 보급할 계획이다. - 나물콩(풍산콩) : 보급종 21톤(267㏊) → ‘06 자율교환 500톤(6,200㏊) ※ 종자관리소 보급종 공급량 : ‘04년 9톤 → ’05년 21톤(2배)

이렇게 보급종 우량종자 21톤이 농가에 보급되면 약 15%정도의 생산성 증대가 예상되며 콩 확대 재배면적 6,200㏊에 우량종자를 이용하여 재배할 경우 21%(약41억원)의 추가소득이 기대된다

<참고자료>
1. 콩의 성분 및 기능성
콩에는 지질 20%, 단백질 40%, 탄수화물 35%, 5%의 기타 성분으로 체내의 조절소인 비타민이나 무기질 등이 약 5%함유 되어있는 것으로 알려져 있다. 콩에 함유된 지질인 Iecitin은 혈중 콜레스테롤의 축적을 방지하는 기능을 하고 있으며 Saponin이 생체내에서 과산화 지질의 형성을 억제하는 기능을 발휘하며 노인 치매를 예방하는 효과가 있을 뿐 아니라 AIDS Virus인 HIV에 대한 감염 저해 작용 등에 관해서도 보고되고 있으며 isoflavine의 유방암과 난소암의 발생 억제효과가 보고 되었다. 콩에는 항암, 항노화, 변비완화, 항 알레르기, 담석 등 이뇨작용, 치매예방, 동맥경화 억제, 면역 증강효과, 간기능 증진 등에 관여하는성분을 함유하고 있고 각종 성인병을 예방할 수 있는 건강기능 식품으로 각광받고 있다.

2. 콩재배 및 생산현황
전 국 : 재배면적88천ha 생산량 105천톤 조수입 억원
제 주 : 재배면적 5,616ha 생산량 4,462톤 조수입 192억원
수입콩: 수입 약 150만톤, 국내소비량(된장,간장,두유,기타) 90%차지

3. ’05년 우량종자 콩 보급종 공급
공급계획 : 21톤 267ha(농업기술원 : 풍산나물콩 550kg 7ha
종자관리소 : 풍산나물콩 20,680kg 260ha)
- 보급종자 : ‘04년 6월파종→포장검사→ 10월수확→종자검사
- 보급시기 : ’05년 4월하순~5월상순
- 보급종재배 : ‘05년 6월파종 10월수확 500톤수확(’06년 6200ha재배가능)
풍산나물콩은 제주도 장려품종이며 소립(100립중 10.1g) 다수성(2~3톤/ha) 이면서 내재해성 품종이고, 콩나물 특성은 종자 발아 균일하고 부패립과 발아 불량율이 낮으며 잔뿌리 발생이 적고 수율(730%)이 높음 ※ 콩 우량품종종자 채종단계- 농가에 공급할 많은 양의 종자를 일시에 생산할 수 없어 4단계의 채종단계를 거쳐 종자량을 증식하여 농가에 공급

※ 정부 보급종의 좋은점- 정부에서 생산·공급하고 있는 종자는 정부 검사규격에 합격한 종자이므로 순도가 높고 품종 고유 특성이 보존되는 종자입니다. 현대식 정선시설에 의해 엄선된 종자이므로 발아율이 높고 초기 생육이 왕성함. 정부에서 철저히 정선·소독 처리한 종자이므로 병해충 발생이 적음. 자가 채종하여 재배한 일반종자 보다 증수효과가 6~65% 높은 우수한 종자임


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환경농업과문 의 김성택, 김용덕(741-6556)