한국스페셜티커피협회, 바리스타 대회 도전자를 위한 세미나 개최
사단법인 한국스페셜티커피협회(협회장:안명규)는 ‘바리스타 챔피언과 함께 하는 세미나 - 안재혁 바리스타편’을 연다고 16일 밝혔다.
이번 행사는 바리스타 대회 도전자들을 대상으로 바리스타 대회의 특성과 평가사항, 그리고 이에 대한 전문교육을 중심으로 한다. 효율적인 준비와 연습을 통해 대회에서 보다 나은 성적을 거두고 바리스타들의 전체 기술 수준을 높이기 위한 것이다.
이번 행사는 6월 22일 오후 2시부터 서울시 한남동 소재 한국바리스타협회(BAOK)에서 진행되며 2008년 월드바리스타 챔피언십 국가대표 선발대회(KNBC)에서 우승한 안재혁 바리스타가 진행한다. 주요 교육 내용은 ▲ 국내 바리스타 대회의 방향성 ▲ 대회 준비 방법 ▲ 국제 대회에서의 변수 ▲ 커피 선택과 기물 선정 ▲ 정보 수집 ▲ 마음가짐과 이미지 재고로 구성되어 있다. 참가를 희망할 경우 협회 홈페이지(www.scak.net)를 통하여 사전에 신청해야 한다.
‘바리스타 챔피언과 함께 하는 세미나’는 국내, 국제 바리스타 대회에서 우승한 바리스타를 초빙하여 커피산업의 흐름을 알아보고 경쟁력을 높이는 자리이다. 지난 3월과 4월에는 유정현 바리스타, 이영민 바리스타가 각각 ‘진화하는 에스프레소의 세계’, ‘미래를 준비하는 인디 로스터리 카페의 방향’이라는 주제로 세미나를 진행했다.
한국스페셜티커피협회 개요
한국스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association of Korea, 약칭 SCAK)는 스페셜티 커피업계의 이해, 성장, 협력을 주도하고 종사자의 권익보호와 지위향상을 도모하며 커피문화의 건전한 발전과 국민건강 증진 및 식문화 창달에 기여함을 목적으로 창립, 주무관청인 농림수산식품부로부터 법인설립허가를 받아 설립등기를 마친 비영리 사단법인입니다.
웹사이트: http://www.scak.net
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