그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 6월 24일 시가 디너

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2005-06-18 12:55

서울--(뉴스와이어)--그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 34층에 위치한 프랑스 레스토랑 '테이블 34'에서는 6월 24일 오후 7시부터 리사 주방장의 우아한 6 코스 만찬과 샤또 레오빌 포피에 그랑쿠르 와인을 포함한 4가지 와인, 쿠바인 시가 마스터가 직접 선보이는 시가 롤링 시연과 함께 다양한 쿠바산 시가에 대한 설명을 들을 수 있는 "쿠바니시모 시가 디너"를 진행한다.

이번 시가 디너에서는 최고급 쿠바산 시가와 프랑스 요리 정찬을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이며 당일 까르띠에 시가 악세서리도 함께 전시될 예정이다.

리사 주방장이 선보이는 만찬은 코스마다 시가와 럼을 연상시키는 아이디어가 돋보인다. 캐비어와 파인애플 콤포트를 곁들인 연어 카파치오와 함께 어우러지는 와인 노튼 쇼비뇽 블랑 2004를 시작으로 민트 샐러드를 곁들인 코히바 시가향의 포크 안심과 노튼 리저브 말벡 2003, 마치 시가의 연기가 연상되는 크림과 거위간을 이용한 스모키 프와그라 커스타드, 커피 맛을 가미한 카페 리오하 글라스의 램 챱과 함께 샤토 레오빌 포아페르 1999 등 이 준비되며 가격은 11만원이다. (세금 & 봉사료 별도)

시가는 태양과 토양, 그리고 숙련된 기술이 만들어 낸 작품이라고 알려져 있으며 특히 이번에 선보이는 시가는 가장 질이 좋은 잎을 골라 직접 손으로 제작한 수공품이다. 시가는 작물이 자라서 잎을 따기까지 3년간의 숙성기간 동안 150번 이상의 관리를 거치는 민감한 제품으로 시가 롤러의 기술에 따라 그 맛의 차이가 있다고 한다.

로비층에 위치한 시가바 하바나와 34층에 위치한 멤버쉽 레스토랑 실크로드 클럽에서는 6월 1일부터 30일까지 시가를 구입한 고객에게 바카디 8 미니어쳐를 증정한다.

문의 : 테이블 34 02-559-7631
실크로드 클럽 02-559-7639
시가바 하바나 02-559-7605

인터컨티넨탈호텔 개요
파르나스호텔㈜는 1985년 한무개발㈜로 출범하여 1988년 인터컨티넨탈 호텔 서울 개관을 시작으로 20년 이상 호텔 경영 노하우와 서비스 경험을 축적해온 호텔전문기업입니다. 2009년 호텔전문기업으로서의 정체성을 확립하고 독자 브랜드를 구축하기 위하여 파르나스호텔㈜로 사명을 변경하였습니다. 현 소유 및 운영 호텔은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(서울 삼성동), 인터컨티넨탈 서울 코엑스(서울 삼성동), 썬플라워 인터내셔널 빌리지(베트남 하이퐁)가 있습니다.

웹사이트: http://www.seoul.intercontinental.com

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천희경

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