한우물정수기, 커피의 항산화 물질 최다 추출로 특허출원

- 경희대학교 생약학연구실 연구결과 커피내 항산화물질 폴리페놀 최다추출

- 항산화기능의 미네랄 알칼리환원수로 커피의 맛뿐만 아니라 건강까지

뉴스 제공

한우물

2012-10-15 10:21

고양--(뉴스와이어)--알칼리환원수로 유명한 한우물정수기(대표이사:강송식)가 커피로부터 항산화 폴리페놀 물질을 대량으로 추출하는 기술로 특허를 출원했다고 10월 15일 밝혔다.

한우물정수기 관계자에 따르면, 올 초 경희대학교 생약학연구실에 의뢰하여 진행되었던 ‘정수방식 차이에 따른 커피의 유효성분 추출함량 비교 분석실험’ 결과, 한우물정수기의 전해 약알칼리수가 역삼투압정수방식, 중공사막방식을 비롯한 4가지 정수방식의 물 중에서 가장 높은 항산화 폴리페놀을 추출하였고, 이에 따라 특허를 출원(출원번호:10-2012-0110407)하게 되었다고 한다.

폴리페놀이란, 대표적인 항산화물질로서 다양한 종류를 가지고 있으며, 대표적으로는 녹차의 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 카카오의 프로시아니딘과 함께 커피의 클로로겐산(chlorogenic acid)을 들 수 있다. 일반적으로 알려진 폴리페놀의 주된 기능은 항산화 작용을 비롯해, 항암, 항비만, 지방 대사조절 및 구취 억제 작용 등 다양한 기능을 인정받고 있다.

한우물정수기의 마케팅팀 임헌섭 팀장은 한우물의 정수기술이 커피의 항산화 폴리페놀을 가장 많이 추출하게 된 원인에 대해서 다음과 같이 말했다. “높은 추출력에 대한 비밀은 한우물정수기의 독자적인 정수방식 때문이다. 한우물정수기는 물의 전기분해 과정에서 물의 입자가 일반 물(120~160Hz)보다 현저히 작은 67~74Hz의 클러스터로 작아지게 되어, 음식물에 대한 용해력과 침투력이 뛰어나다. 또한, 동시에 이루어지는 전기분해살균을 통해 세균에 따른 위생문제는 해결하면서도 칼슘·칼륨·마그네슘을 비롯한 다양한 미네랄은 그대로 남겨둔다. 그러면서도 인체의 수소이온농도와 유사한 pH7.4~8.5사이의 깨끗한 미네랄 약알칼리수를 생성한다는 점이 역삼투압정수기를 비롯한 다른 정수기에서는 구현해 내지 못하는 우수한 품질력을 가지고 있다”라고 말했다.

한편, 한우물정수기는 2010년 9월, ‘홍삼으로부터 진세노이드 사포닌을 대량으로 추출하는 추출방법’으로 특허를 획득(특허 제 10-0980820호)한 바 있어, 음식의 원재료에 대한 뛰어난 추출력을 인정받은 바 있다.

임 팀장은 “한우물정수기의 약알칼리환원수에는 ‘노화의 원인’이라고 할 수 있는 활성산소를 제거하는 활성수소가 풍부하다. 이러한 한우물의 약알칼리환원수로 커피를 만들게 되면, 커피의 항산화 물질인 폴리페놀을 최대로 추출해 내기 때문에 커피의 깊은 맛뿐만 아니라, 건강까지 생각하는 항산화 커피를 만들 수 있다.”라고 말하며, “다가오는 겨울철을 앞두고, 한우물정수기는 커피·홍삼 등 음식물에 대한 뛰어난 추출력을 모티브로 ‘음식 맛을 가장 맛있게 하는 정수기’라는 컨셉의 다양한 판촉 및 홍보 이벤트를 진행할 계획이다.”라고 밝혔다.

관련내용:www.hanumul.co.kr

한우물 개요
(주)한우물은 1985년 12월 창립하여, 모든 인류에게 유익한, 내 몸에 가장 좋은 물의 공급 이라는 기업사명을 바탕으로 정수기 단일아이템의 연구개발에 전념해온 정수기 전문 제조업체이다. (주)한우물이 생산하는 한우물정수기는 정수기사장의 90%이상을 차지하는 역삼투압정수방식과는 달리, 전기분해정수방식을 사용하고 있으며, 이에 대한 특허권을 소유하고 있다.(특허 제 10-0419536호) 한우물정수기의 전기분해정수방식은 타사 정수방식의 물보다 물의 입자가 현저히 작다는 특징을 가지고 있다. 또한, 역삼투압정수방식의 물이 미네랄이 제거된 산성수를 생성한다는 사실과는 달리, 미네랄이 함유된 약알칼리성 물을 생성하는 장점을 가지고 있다. 한우물정수기는 인체에 대한 흡수가 빠르고, 음식물에 대한 용해력과 침투력이 우월하다는 경쟁우위를 바탕으로 다양한 특허를 보유하고 있으며, 미식품의약국으로부터 정수기로는 세계최초로 의료기기(FDA Medical Device)로 등록되었다.(2002)

웹사이트: http://www.hanumul.co.kr