10월 27일 11:36

샘표, 방한한 뉴욕 유명 셰프들 K-푸드 배우러 샘표 연구소 찾다

우리맛연구중심 샘표가 최근 방한한 미국 뉴욕의 셰프들에게 콩 발효 감칠맛의 우수성을 알리고, 그 맛을 세계 어느 요리에나 적용하도록 연구하는 샘표의 R&D(연구개발) 현장을 소개했다. 24일 서울 중구 샘표 본사에는 ‘미쉐린 가이드’와 ‘뉴욕타임스’ 등이 주목한...

10월 26일 10:27

GS25, 캐릭터 호빵 매출 46% 증가… 버터베어 캐릭터 컬래버로 2030 감성 겨냥

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 잘파세대 인기 캐릭터 버터베어 IP(지식재산권)를 활용한 ‘버터베어 딥초코호빵’과 ‘버터베어 솔티카라멜호빵’ 2종을 오는 30일 단독 출시한다. ‘버터베어 딥초코호빵’은 진한 딥초코를 가득 채워 달콤함을 극대화했으며, ‘버터베...

10월 24일 16:45

2025 애플데이, 사과로 마음을 잇다… 시민 참여형 행사 코엑스몰서 열려

10월 24일 한국사과연합회가 사과를 매개로 진심을 전하는 ‘애플데이’ 행사를 서울 스타필드 코엑스몰 라이브플라자에서 진행했다. ‘애플데이’는 매년 10월 24일 서로에게 사과하며 화해하는 날로, 올해는 사과를 통해 사랑과 감사를 나누는 참여형 행사로 운영됐다....

10월 24일 14:00

심플리, 슬라이스 푸드 전문 연구소로 새 도약

세계 최초로 ‘슬라이스 고추장’을 개발한 식품기업 심플리(Simply)가 장류 중심의 제품군을 넘어 다양한 소스, 채소, 과일, 곡물을 활용한 이유식 및 일반식으로 영역을 확장하며 ‘슬라이스 푸드 전문 연구소’로 새롭게 거듭난다. 이번 전략적 전환은 급성장 중인 글...

10월 24일 11:28

GS25, 편의점 우유 매출 1위 ‘춘식이우유’ 3년 만의 리뉴얼 이후 인기 급상승

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 카카오프렌즈 인기 캐릭터 ‘춘식이’를 활용한 컬래버 상품 ‘춘식이우유’가 리뉴얼 이후 전년 동기 대비 매출 24% 상승했다고 밝혔다. ‘춘식이우유’는 2022년 첫 출시 이후 3년 동안 월평균 100만 개 이상 판매를 기록하며 편의점 ...

10월 24일 09:55

하림, 환절기에 요리해 먹기 쉬운 닭볶음탕용 제품 추천

아침 기온이 뚝 떨어지면서 때 이른 초겨울 날씨가 이어지고 있다. 이럴 때일수록 면역력을 높여주는 영양 식단이 무엇보다 중요하다. 필수 아미노산이 풍부한 닭고기는 면역력 강화에 도움을 줄 뿐만 아니라 어떤 양념과도 잘 어우러져 환절기에 건강하고 맛있는 한...

10월 24일 09:41

고급 중식당의 짜장면 맛 그대로… 차오차이, 수타식 ‘직화 짜장면·유니 짜장면’ 출시

모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이가 고급 중식당에서 먹던 짜장면 맛을 집에서도 그대로 즐길 수 있는 짜장면 키트 2종(△직화 수타식 짜장면 △수타식 유니짜장면)을 출시했다. 차오차이는 세계 곳곳에서 사랑받는 중화요리를 일상의 식재료와 간단한 조리만으로 ...

10월 24일 09:38

동아제약 올리브오일 전문 브랜드 ‘올리비바’ GS25 편의점 입점

동아제약(대표이사 사장 백상환)은 올리브오일 전문 브랜드 ‘올리비바(OLIVIVA)’가 GS편의점에 입점했다고 24일 밝혔다. 폴리페놀이 풍부한 올리브오일은 저속 노화 트렌드와 맞물려 건강한 일상을 위한 아침 섭취 루틴으로 인기를 얻고 있다. 7월 온라인을 통해 처...

10월 23일 09:29

헬시플레저족 식단부터 우리 가족 간식, 저녁 메뉴까지… 하림, 유통 채널별 특화 닭고기 제품 인기

최근 식품업계가 유통 채널별로 차별화된 제품을 선보이며 소비자 공략에 나서고 있다. 나이와 성별, 라이프스타일에 따라 채널별 주 고객층이 다르기 때문에 이를 겨냥한 맞춤형 제품을 출시하고 있는 것이다. 종합식품기업 하림 역시 제품마다 입점 전략을 세분화...

10월 22일 17:56

노르웨이수산물위원회, EBS ‘극한직업’ 통해 노르웨이 고등어·연어 생산 과정 집중 조명

노르웨이수산물위원회가 인기 TV 다큐멘터리 프로그램 EBS ‘극한직업’을 통해 노르웨이 고등어와 연어 생산 과정을 소개했다. 지난 18일 방영된 ‘극한직업 - 노르웨이 고등어와 연어’ 편은 노르웨이의 청정 자연환경과 첨단 기술 그리고 지속 가능한 어업 및 양식 시...

10월 22일 16:25

메타베브코리아, 브룩라디 ‘마이크로 프로비넌스’ 싱글 캐스크 국내 첫 출시

메타베브코리아가 로튼글래스와 협력해 아일라 섬에서 가장 혁신적인 증류소로 손꼽히는 브룩라디(Bruichladdich)의 상징적인 실험 시리즈인 ‘마이크로 프로비넌스(Micro Provenance)’ 싱글 캐스크를 국내 시장에 처음으로 선보인다. 브룩라디는 세계적인 피트 위스...

10월 22일 11:44

GS25, 외국인 구매 1위 요거트에 말차 더한 ‘요즘 저당 말차 그릭요거트’ 단독 출시

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 ‘요즘(YOZM) 저당 말차 그릭요거트’를 단독 판매한다고 22일 밝혔다. 최근 외국인 관광객 사이에서 ‘한국식 요거트’가 K-푸드의 새로운 트렌드로 부상하고 있다. 실제 GS25의 올해 1~9월 외국인 식품 매출 상위 10개 품목(알리·위...

10월 22일 10:42

제주삼다수, 국가유공자·독거노인 대상 나눔 캠페인 전개

제주삼다수가 광복 80주년과 제주삼다수 1L 출시를 기념해 국가유공자와 독거노인을 위한 나눔 캠페인을 전개하며 따뜻한 ‘물의 가치’를 사회 곳곳에 전했다. 제주삼다수는 지난 7월, 광복 80년 기념사업추진위원회와 업무협약을 체결하고 광복 80주년 한정판 라벨을...

10월 22일 10:16

회수다옥의 맡김차림, 제주관광공사 ‘MICE 관광상품’ 최종 선정… 웰니스 관광지 선정에 이어 겹경사

제주 로컬 프리미엄 티 하우스 회수다옥(서귀포시 1100로 453-38)이 제주특별자치도와 제주관광공사가 공모한 ‘신규 제주 유니크 베뉴(Unique Venue) 및 MICE 관광상품’에 최종 선정됐다. 제주도와 제주관광공사는 제주 마이스(MICE, 기업 회의·관광·컨벤션·전시) 산...

10월 22일 09:45

샘표, 이천공장 갤러리 ‘샘표 스페이스’ 리뉴얼 오픈

우리맛연구중심 샘표가 대한민국 1등 샘표간장을 만드는 이천공장 내 문화예술공간 ‘샘표 스페이스’의 새단장을 마치고 재개관했다. 김동희, 양정욱, 하지훈 등 주목받는 국내 작가들의 작품을 통해 예술과 일상이 어우러지는 새로운 문화 공간의 문을 활짝 열었다. ...

10월 22일 09:30

일본 식품 무역 전시회 WINTER 2025, 일본 식품 산업의 글로벌 진출 길을 열다

일본의 역동적인 식품 수출 산업이 주목받는 가운데 RX Japan이 주최하는 ‘일본 식품 무역 전시회 WINTER 2025(JAPAN’S FOOD EXPORT FAIR WINTER 2025)’가 12월 3일부터 5일까지 마쿠하리 멧세(Makuhari Messe)에서 개최된다. 올해로 11회를 맞이한 이번 전시는 글로...

10월 21일 09:41

해외 정통식 소스에 부드러운 닭고기가 가득… 하림 ‘정통 일식 커리퐁닭·정통 사천식 마파퐁닭’ 출시

종합식품기업 하림이 해외 여행지의 미식을 집에서도 간편하게 맛볼 수 있는 신제품 ‘정통 일식 커리퐁닭’, ‘정통 사천식 마파퐁닭’ 2종을 출시했다. 신제품 ‘정통 일식 커리퐁닭’, ’정통 사천식 마파퐁닭’은 국내산 닭고기와 정통식 소스로 구성된 제품이다. 신선한...

10월 20일 10:16

GS25, 급격한 기온 하락에 군고구마 176%·즉석 어묵 111% 매출 신장

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 지난주 주말(10월 19일, 일요일) 최저 기온이 한 자릿수로 떨어지자 동절기 카테고리 매출이 전주 동요일 대비 두드러지게 증가했다고 밝혔다. 쌀쌀해진 날씨 속에서 사람들이 동절기 먹거리와 휴대용 보온 아이템을 찾은 것이다....

10월 20일 10:16

네슬레코리아 킷캣, 다채로운 필링 담은 ‘킷캣 타블렛’ 3종 출시

네슬레의 글로벌 초콜릿 브랜드 킷캣이 다채로운 필링과 토핑으로 한층 맛을 살린 신제품 ‘킷캣 타블렛’ 3종을 출시한다. 새로운 ‘킷캣 타블렛’은 부드러운 밀크초콜릿 베이스 위에 바삭한 시그니처 웨이퍼와 다채로운 필링을 더해 업그레이드된 맛과 비주얼을 자랑...

10월 19일 09:50

LG생활건강, 울릉도 최초 먹는샘물 ‘울림워터’ 경주 APEC에서 전 세계에 선보인다

LG생활건강이 이달 말 경북 경주시에서 열리는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의에 ‘휘오 울림워터’(이하 울림워터) 9만6000병을 지원한다. LG생활건강과 울릉군의 합작법인이며 울림워터를 생산하는 울릉샘물은 지난 15일 APEC 공식 협찬사로 최종 선정...

10월 17일 10:19

GS25, 대상과 손잡고 ‘묵참김밥’으로 외국인 입맛 사로잡다

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 대상의 김치 브랜드 ‘종가’와 함께 선보인 ‘들기름묵은지참치김밥’이 출시 두 달만에 누적 판매량 120만 개를 돌파하며, 김밥 카테고리 1위를 차지했다고 17일 밝혔다. GS25가 지난 7월 출시한 ‘들기름묵은지참치김밥’은 ‘종가’의...

10월 17일 09:51

투썸플레이스, 더현대 서울서 ‘떠먹는 아박’ 팝업 진행

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 브랜드 최초로 선보이는 팝업스토어 ‘떠먹는 아박 팝업’을 10월 17일(금)부터 11월 6일(목)까지 약 3주간 더현대 서울에서 운영한다. 이번 팝업은 투썸의 시그니처 케이크 ‘아박(아이스박스)’과 F&B 트렌드의 ...

10월 17일 09:30

핑크패커, FAO 로마서 ‘글로벌 Top 10 피칭팀’ 선정

국가별 육류 비선호 부위 트레이딩 서비스 핑크패커(PinkPacker)가 유엔 식량농업기구(FAO) 본부가 주최한 ‘Global Conference on Sustainable Livestock Transformation 2025’에서 ‘글로벌 Top 10 피칭팀’으로 선정되며 주목을 받았다. 핑크패커는 국가별로 소비 선...

10월 16일 15:40

Introducing Lasso: A New Food Tech Company Redefining Consumer Packaged Foods

Lasso today announced its official launch and the introduction of its proprietary technology, Lasso SpinTech. This breakthrough system upends the outdated standards of ultra-processed foods using physics to weave together protein and fiber to make...

10월 16일 15:40

래소, 소비자 포장식품 재정의하는 신규 푸드테크 기업으로 출범

래소(Lasso) 가 공식 출범과 함께 독점 기술인 래소 스핀테크(Lasso SpinTech)를 공개했다. 이 획기적인 시스템은 초가공 식품의 낡은 기준을 뒤엎는다. 이는 물리학을 이용해 단백질과 섬유소를 함께 엮어 이전에는 달성할 수 없었던 새로운 소비재 제품을 만들어 ...