2012년 6월 8일 10:58

대박집 대표메뉴 레시피 공개와 조리시연, 실습, 탐방까지…한솔외식창업아카데미 ‘대박집 비법전수’ 오픈

음식점 무한경쟁의 시대속에서 고객들의 재방문을 이끌어 낼 만한 메뉴를 개발해 내는 것은 만만한 일이 아니다. 프랜차이즈 업체나 대형 외식매장의 경우 전문 조리사나 메뉴개발팀 등을 통한 자체메뉴 개발이 가능하지만 국내 60만개의 음식점 중 98%를 차지하는 ...

2012년 4월 30일 19:18

한솔요리학원, 요리학원 유일 2년 연속 국제요리경연대회 대상 수상

4월 27일에서 29일까지 고양 킨텍스 전시장에서 열린 국내 최고이자 최대의 요리대회인 2012년 대한민국 국제요리경연대회에서 한솔요리학원이 대회상을 싹쓸이 했다. 또한 한솔요리학원은 국제요리경연대회에서만 2011년에 이어서 올해까지 대상을 받아 요리학원으...

2012년 3월 5일 13:50

직접 체험하고 내 것으로 만드는 소자본 성공 창업 전략…한솔외식연구소 ‘대박창업이론+벤치마킹투어’ 개최

2010년 국세통계연보(국세청)에 따르면 국내 총 605,929개의 음식점 중 약 98%가 개인사업자로 운영되고 있다. 하지만 음식점을 운영하는 개인사업자 중 28.3%(전체 597,197개 중 168,935개소)가 같은 해에 폐업한 것으로 나타났다. 이러한 생계형 개인창업자들의 높...

2012년 1월 27일 08:58

한솔외식연구소, 국내 최초 국비지원 프랜차이즈 가맹영업 역량강화교육 ‘지피지기백전불태 가맹영업 성공의 법칙’ 실시

국내 최대 외식산업전문 연구소 한솔외식연구소가 한솔요리학원과 한솔외식창업아카데미와 함께 지난 10여 년간 축적된 교육 노하우와 국내 외식산업에 대한 통찰력을 바탕으로 국내 최초로 프랜차이즈 가맹영업 담당자 역량강화 심화과정을 3월 2일(금)과 9일(금) 2...

2012년 1월 26일 10:51

한솔외식연구소, 아시아-환태평양 최대 식품박람회 제37회 동경 Foodex Japan 투어 실시

국내 최대 외식산업전문 연구소 한솔외식연구소와 한솔요리학원, 한솔외식창업아카테미에서 그 동안 6회에 걸쳐 성황리에 진행되었던 일본요리연수 투어에 이어 동경 Foodex Japan 박람회 참관 및 벤치마킹 투어를 3월 6일(화)부터 8일(목)까지 2박 3일 일정으로 진...

2012년 1월 12일 16:44

한솔요리학원-야마토사누끼우동학교, 제휴 협약 체결…일본사누끼우동 국내 교육 실시

국내에서도 일본 사누끼우동을 전통방식 그대로 체험과 전수를 받을 수 있게 되었다. 국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원(대표 이서욱, )은 일본의 야마토 사누끼 우동학교(대표 : 후지이 카오루, )와 교육 및 기술 공동개발 업무 협약을 체결하였다. 사누끼는 ...

2012년 1월 3일 14:04

‘11년도 2연패의 한솔요리학원 요리대회반’ 2012년도 수강생 모집

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원은 작년 5월과 11월 열린 2011 대한민국 국제요리경연대회와 KOREA FOOD EXPO의 일환으로 열린 향토식문화대전 출전하여 대상인 보건복지부 장관상과 농림수산식품부 장관상 수상의 영예를 안았다. 요리대회반 학생 전원이 대...

2011년 11월 29일 15:09

국내 최초 육수의 핵심 비법 대공개

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식창업&비법전수 전문 기관인 한솔외식창업아카데미가 국물요리의 가장 기본이 되는 육수의 핵심 비법을 2012년 1월 11일(수)부터 전수교육을 시작한다. 국내 창업시장의 80% 이상을 차지하는 한식, 한식 중에서도 한식의...

2011년 11월 16일 13:36

한솔요리학원, ‘코리아푸드엑스포 2011’에서 요리경연대회 대상

국내 요리학원 분야 1위의 한솔요리학원이 COEX에서 11월 12일(토) 열린 코리아푸드엑스포 2011 요리경연대회(향토식문화대전)에서 농림수산식품부 장관상인 대상을 차지했다. 농림수산식품부와 (사)세계음식문화연구원이 주최하고 한식과 향토음식의 발전을 위해 8...

2011년 10월 24일 11:01

대박 음식점 비법소스 11월 4일부터 요리학원에서 전수

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식창업 전문 교육기관인 한솔외식창업아카데미가 국가공인 조리 명장 기능장들의 비법소스 전수교육인 “특급비법소스마스터과정”을 5기에 신청하지 못하신 분들의 조기개강에 대한 끊임없는 요청에 부응하고자 이번 11월 ...

2011년 10월 20일 10:39

한솔요리커피제과제빵학원, 유럽스페셜티커피협회 공식 교육기관 지정

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리커피제과제빵커피학원이 SCAE(Speciality Coffee Association of Europe, 유럽스페셜티커피협회)의 공식 지정교육기관으로 지난 12일 선정되었다. SCAE는 SCAA(Specialty Coffee Association of America :미국스페셜티커피협회)와 ...

2011년 9월 27일 18:02

한솔외식연구소, 예비창업자 맞춤 교육프로그램 신설

국내 최대 요리학원 한솔요리학원에서 야심차게 발촉한 외식산업전문 연구소 한솔외식연구소가 2011년 하반기에 맞추어 그 동안 6회에 걸쳐 성황리에 진행되었던 일본요리연수 투어에 이어 요코하마 일본 라멘 박람회 투어와 고깃집 예비창업자 맞춤 대박창업이론+벤...

2011년 9월 22일 18:26

한솔요리학원, ‘토다이코리아’와 인재육성 및 취업지원 위해 협력 체결

업계1위들이 뭉쳤다. 국내 요리학원 1위 업체인 (주)한솔요리학원(대표 이서욱, )은 지난 31일 국내 씨푸드레스토랑 1위 업체인 (주)토다이코리아(대표 한스 김)와 인재육성 및 취업지원을 위한 협력 조인식을 진행했다. 협력 체결을 통해 조리, 외식 등 관련 분야의...

2011년 8월 25일 10:34

한솔요리학원, ‘MJ캐나다’와 해외취업 위해 협력

국내 요리학원 1위 업체인 (주)한솔요리학원(대표 이서욱, )은 지난 24일 캐나다 유학, 취업, 이민 전문업체인 MJ캐나다와 협력 조인식을 진행했다. 협력 체결을 통해 해외취업을 희망하는 청년 미취업자에게 직무 및 어학연수를 실시하여 해외 구인 요건에 부합하는...

2011년 7월 15일 16:26

한솔외식연구소, 요리학원의 노하우로 사업영역 확대

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원에서 외식연구소를 오픈하여 세간에 화제다. ‘한솔외식연구소’라는 이름이 낯설지 않은 이유는 기존의 한솔요리학원에서 운영하던 ‘한솔외식창업연구소’를 전문 인력 확충 및 신규 비즈니스 모델 개설로 인하여 기존 명칭을 개...

2011년 7월 14일 15:35

국제요리경연대회 휩쓴 한솔요리학원 요리대회반 2011년 하반기 2연패 도전

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원은 올해 5월 열린 2011 대한민국 국제요리경연대회에 출전하여 ‘인삼소스를 곁들인 치즈 떡갈비와 산마 매생이 소스를 곁들인 허브향의 어선’ 등 한식을 세련되게 표현하여 대회 최고 대상인 보건복지부 장관상(대상), 더운요...

2011년 7월 14일 10:43

대박음식점에서도 모르는 소스비법, 요리학원에서 배울 수 있다

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식창업 전문 교육기관인 한솔외식창업아카데미가 국가공인 조리 명장 기능장들의 비법소스 전수교육인 “한솔특급비법소스마스터과정”을 4기에 신청하지 못하신 분들의 조기개강에 대한 끊임없는 요청에 부응하고자 이번 8...

2011년 7월 11일 11:26

외식 창업자금 규모 커지고 준비 기간은 길어진다

외식업 예비 창업자를 대상으로 한 창업 계획 설문조사에서 응답자의 48%가 교육 수료 후 6개월~1년 이내에 창업할 예정이며, 창업 자금은 평균 8,000만원~1억 5천만원 정도를 예상하고 있다고 답했다. 외식 창업 조리 교육 기관인 (주)한솔요리학원과 (주)한솔외식...

2011년 7월 8일 11:02

한솔외식창업아카데미 ‘한솔특급비법소스마스터과정’ 5차 전수교육 실시

“대박음식점에서도 모르는 소스비법, 요리학원에서 배울 수 있다!” 국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식창업 전문 교육기관인 한솔외식창업아카데미가 국가공인 조리 명장 기능장들의 비법소스 전수교육인 “한솔특급비법소스마스터과정”을 4기에 신청하지 ...

2011년 6월 29일 12:01

한솔외식연구소 리뉴얼 오픈

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식 컨설팅 전문기관인 “한솔외식창업연구소”가 사명을 “한솔외식연구소”로 변경하여 6월 28일 리뉴얼 오픈하였다. 2004년에 외식 창업컨설팅을 목적으로 연구소를 설립하였다가 이번에 창업은 물론 외식업 경영컨설팅 및 ...

2011년 6월 15일 14:14

한솔요리학원 강남점 제과제빵 강의실 오픈…오픈 기념 1일 체험이벤트 실시

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 강남점에서 6월 15일에 제과제빵 교육장을 오픈했다. 이를 기념하기 위해 한솔요리학원 강남점은 제과제빵 1일 체험이벤트를 티켓몬스터와 공동으로 진행하고 있는데 2,000명 이상의 참가 신청자가 몰려 다시 한번 한솔요리...

2011년 6월 8일 17:56

한솔요리학원, 한국외식경영대상 교육기관부문 대상 수상

지난 6월 4일 청운대학교에서 (사)한국외식경영학회와 한국음식업중앙회가 공동으로 주관하는 춘계 정기학술심포지움에서 한솔요리학원(대표 이서욱)이 한국외식경영대상중 교육기관부문 대상을 수상하였다. 한국외식경영 대상은 한국 외식산업의 발전에 기여한 바가...

2011년 6월 1일 17:59

한솔요리학원-한양사이버대학교, 산학협력 체결

글로벌 Top 원격대학으로 성장하고 있는 한양사이버대학교(총장 김종량)와 국내요리학원 No1. 한솔요리학원(대표 이서욱)은 조리, 외식 등 관련분야의 발전을 위해 2011년 6월 1일 한양사이버대학교에서 산학협력 및 교류 협정서를 체결하였다. 양 기관은 이번 협정...

2011년 5월 31일 11:06

한솔요리학원-남양주시, 취약계층 취업 및 창업무료교육 업무협약 체결

한솔요리학원(한솔외식창업아카데미 포함)은 남양주시의 일자리센터, 지역자활센터, 희망케어센터(동부, 서부, 남부, 북부센터 4개소) 등 총 6개 기관과 지난 5월 26일 남양주시에 위치한 서부희망케어센터에서 취약계층 취업 및 창업 무료 요리교육지원에 관한 업무...

2011년 5월 11일 16:10

한솔요리학원, 2011 국제요리경연대회에서 상 싹쓸이

2011년 5월 6일에서 8일까지 서울 aT Center에서 열린 2011년 대한민국 국제요리경연대회에서 한솔요리학원이 대회 상을 싹쓸이했다. 국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원은 2011 대한민국 국제요리경연대회에 출전하여 ‘인삼소스를 곁들인 치즈 떡갈비와 산마 매...

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