2015년 9월 24일 09:30

지오 맛 아카데미, 한국능률협회와 업무협약…다양한 맛 교육과정 개설

지오 맛 아카데미(대표 조기형) (사)한국능률협회와 업무협약을 맺고 다양한 맛 교육과정을 개설한다. 10월 13일 개설하는 맛 평가사 교육과정은 맛 평가사라는 새로운 직업에 도전하는 이는 물론, 외식사업 종사자에게 반가운 소식이다. 최근 먹방, 쿡방이 뜨고 있...

2014년 12월 15일 14:24

지오 맛 아카데미, 동국대 평생교육원에서 ‘맛 소믈리에’ 교육 개설

지오 맛 아카데미에서는 동국대 평생교육원에서 진행하는 교육과정에 ‘맛 소믈리에’를 개설하였다. 맛에 대해 평가를 하면서 맛에 대한 전문가로 새로운 직업창출의 효과를 기대할 수 있게 되었다. 맛 소믈리에 교육과정에서는 맛이란 무엇인가를 배우면서 맛이 어떤...

2014년 3월 20일 14:38

지오 맛 아카데미, 맛 평가단 모집

지오 맛 아카데미에서 맛 평가단을 모집한다. 맛을 전문으로 평가하는 경우는 드문 예이다. 맛은 주관적인 느낌이라 객관적으로 표현하기가 어렵다고들 한다. 하지만 맛을 음미하는 방법을 체계적으로 배우고 익혀서 맛이 반응하는 과정을 점수로 환산하는 프로그램...

2013년 9월 30일 10:41

조리기능장이 배우는 ‘맛 소믈리에 교육’

조리기능장을 상대로 한 맛 소믈리에 교육이 지난 28일과 29일에 걸쳐 진행되었다. 50여명의 조리기능장은 8시간 동안 진행된 맛 소믈리에 교육을 통해 맛을 평가하는 체계적인 방법을 교육 받았다. 국내에서 유일하게 진행되는 맛 교육은 맛의 이해를 통해 맛의 역...

2012년 8월 16일 09:51

지오 맛 아카데미, ‘맛 소믈리에’ 중급과정 개설

맛에 대한 유일한 교육과정을 통해서 맛을 평가하는 전문가들이 늘어나고 있다. 요리와 영양학 전문인들이 주로 교육에 참여하고 있지만 가정주부들까지도 맛 평가를 위해서 맛 교육에 참여하고 있을 정도이다. 맛에 대한 이해 없이 맛있는 요리를 만드는 것은 한계...

2012년 8월 3일 15:10

지오 맛 아카데미, 맛 평가사 1,000명 양성

맛에 대한 주관적인 평가를 최대한 객관화시켜서 맛집에 대한 평가기준을 점수로 환산하였다. 지오 맛 아카데미에서는 맛집 평가를 대중화하는 것을 목표로 삼는다. 대중이 공감하고 직접 참여할 수 있는 평가 시스템을 만들어 외식업 주인에게 공개하면서 맛에 대한...

2012년 7월 31일 17:57

지오 맛 아카데미, ‘맛 평가론’ 출시

맛있게 먹는 방법에 대하여 체계적으로 정리한 책이 출간되었다. ‘맛 평가론’은 맛과 행복은 어떻게 연결되어 있는지부터 맛이 몸과 마음에 어떻게 반응하는지 까지 찾아놓았다. 맛의 이론의 바탕으로 맛있게 먹는 방법에 대한 구체적이고 섬세한 기법들까지 정리하...

2011년 11월 7일 15:03

지오 맛 아카데미, 밥상머리교육과 자기주도 학습 연계

자기주도 학습이 밥상머리교육과 연관이 있다고 하면 의아해 할 것이다. 자기주도 학습에는 자신의 의지가 중요한데 밥상머리교육에서 추구하는 것도 집중력 향상이다. 지오 맛 아카데미에서는 자기주도 학습의 저변에서 필요한 의지 훈련법을 밥상머리 교육에서 찾...

2011년 11월 7일 10:16

지오 맛 아카데미, ‘맛 소믈리’ 자격 최초 진행

맛집을 찾는 마니아들이 갈수록 많아지고 있다. 맛에 관한 관심은 경제적인 성장과 더불어 커질 전망이다. 맛에 관한 평가와 평론에 전문적인 능력을 길러주는 맛 소믈리에 교육과정이 개설 되었다. 국내에서 최초로 진행되는 관계로 미식가들의 관심이 높아지고 있...

2011년 10월 18일 09:45

지오 맛 아카데미, 맛집을 찾아내는 노하우 체크리스트 공개

맛집을 찾는 사람들에게 맛집을 찾아내는 체크리스트가 개발되어 공개되었다. 지오 맛 아카데미에서는 맛집을 찾는 사람들에게 어떻게 맛을 보는가에 따라서 평가하는 방법을 오감의 세부적인 영역을 점수로 구분할 수 있도록 하였다. 요리사들과 외식업계에 관련자...

2011년 10월 12일 10:29

최고 수준의 맛 전문가 10명의 맛집 탐방 실시

맛에 대한 전문적인 능력을 기본적으로 보유한 맛 전문가들이 최고 수준의 맛 교육 강사과정을 40시간 마치고 맛 집을 투어한다. 맛이 주는 행복한 교육을 진행하는 지오 맛 아카데미 대표는 맛집에 대한 객관성을 맛 전문가들과 함께 짚어 보겠다고 말한다. 맛집에 ...

2011년 8월 13일 09:46

맛 집을 찾아내는 최고수준의 미식가 -지오 맛 아카데미

맛 집을 찾아 맛을 평론하는 사람들은 맛에 대한 다양한 정보들을 구사하면서 맛을 가치를 평가한다. 맛 집은 평가하는 사람들에 의해서 더욱 유명해지기도 하고 반대가 되기도 한다. 지오 맛 아카데미에서는 맛에 대한 최고수준의 평가를 할 수 있는 미식가들을 가...

2011년 8월 4일 10:28

지오 맛 아카데미 “종교인들은 더욱 행복하게 먹어야한다”

지오 맛 아카데미에서는 음식을 먹기 전에 기도하는 방법을 새롭게 거론하고 있다. 음식을 먹기 전에 기도하는 것은 음식에 대한 감사와 음식이 주는 행복함을 더하는데 목적이 있다. 음식에 대한 부분은 종교와 관련되어 각기 목적에 따른 그 나름대로 역할이 있다....

2011년 7월 28일 15:17

건강음식·먹거리의 효과를 높이기 위한 해답을 제시

건강을 위한 식재료들은 대체적으로 영양에 근거한 효과를 말한다. 헌데 수많은 사람들이 만족한 결과는 똑같지 않게 나온다. 지오 맛 아카데미에서는 건강을 위한 음식물 섭취 효과는 먹는 방법에 따라 결과는 달라질 수 있다고 한다. 상식적인 이야기로 들리지만 ...

2011년 7월 22일 10:55

지오 맛 아카데미, 연예인 미식가 만들기 프로젝트 시동

인기 일일연속극 ‘불굴의 며느리’에 출연하고 있는 여자주인공 S 모씨는 어릴 때부터 부모님의 사랑을 받고 자란 것으로 유명하다. 행복한 시간이 남들보다 많았던 것이다. 돈이 많다고 행복한 것은 아니다. 어떻게 행복을 즐기는가에 따라서 행복지수는 높아진다. ...

2011년 7월 21일 11:25

직장인은 아마추어 미식가…지오맛아카데미, 온라인 강좌 개설

직장인을 위한 전문미식가 프로그램이 직장인을 위해 공개 되었다. 최고의 미식가들이 즐기는 맛의 수준을 대중화 하기위해 ‘지오 맛 아카데미’에서는 온라인으로 강좌를 개설하였다. 직장인들은 맛있는 집을 찾는데 익숙하다. 소문에 빠르고 입맛이 까다롭기까지하...

2011년 7월 20일 15:09

요리사와 주부를 위한 국내 최초 맛 강좌 개설

맛을 깊이 알면 더욱 맛있는 요리를 만들 수 있다. 요리 전문가들이 배워야 할 수준 높은 맛의 세계를 쉽게 배울 수 있는 터전이 최초로 마련되었다. 누구나 맛에 대한 관심은 있지만 정작 맛을 배우기는 어려운 과제였다. 지오 맛 아카데미에서는 맛에 대한 이론과 ...

2011년 7월 19일 13:22

맛을 교육하는 ‘지오 맛 아카데미’ 조기형 대표

맛을 교육할 수 있는 맛 전문가들이 양성되고 있다. 단순히 맛을 교육하는 곳은 아직까지는 없었던 관계로 많은 사람들의 관심을 불러일으키고 있다. 전문 미식가들을 교육시켜온 지금까지의 과정을 맛의 대중화를 위하여 맛 강사를 1차로 진행한다. 맛 전문가라 함...

2010년 11월 29일 18:06

수능영어 해설은 최고수준이 필요하다

수능영어를 보고난 이 시점에 수능영어문제를 제대로 알고 풀었는가에 대한 분석이 필요한데 닥터 데이비드 영어에서는 수능영어를 치룬 학생들이면 무료강좌를 꼭 들어봐야 한다고 추천하고 있다. 국내 어디서도 들어볼 수 없는 영어학 미국학 박사님의 수준 있는 ...

2010년 11월 19일 17:28

수능영어가 어려웠던 이유…닥터 데이비드, 수능 영어문제풀이 온라인 제공

닥터 데이비드 영어연구소에서 준비한 수능 영어문제풀이를 지금까지 보기 힘들었던 책임감 있는 해설로 온라인 영어강사들에게 바람을 일으키고 있다. 점수위주의 해설에서 배경에 깔린 문법적, 문화적, 지식적인 정보들이 충분히 반영되었기 때문이다. 이번에 출제...

2010년 11월 17일 13:45

지금까지의 영문법 교육은 잘못됐다…닥터데이비드영어연구소 세미나 개최

영어문법 교육에 대하여 새로운 주장을 들고 나오신 영어학 박사님이 있다. 기존의 문법은 지금껏 답습해온 구태의연한 방법이라고 일축하면서 문법을 단순히 공식에 의한 암기위주의 접근을 통해 학습하는 것으로 학습의 효율을 떨어뜨렸다고 주장한다. 영어문법 학...